Добавить рецепт
brozhaevaРоссия, Читаю с опозданием
Репутация: +2200Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2018-10-29
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Кабачки фаршированные - котлета в кольце кабачка под сыром ;)
Ингредиенты:
картофель - 1 шт.;
чеснок - 5 зубчиков.;
свинина - 0,5 кг.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 0,1 кг.;
яйца куриные - 1 шт.;
манная крупа - щепотка;
масло для смазывания - 1 ст. л.;
кабачок - 1 шт. среднего размера
Способ приготовления:
картофель - 1 шт.;
чеснок - 5 зубчиков.;
свинина - 0,5 кг.;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 0,1 кг.;
яйца куриные - 1 шт.;
манная крупа - щепотка;
масло для смазывания - 1 ст. л.;
кабачок - 1 шт. среднего размера
Приветствую вас, дорогие друзья и гости!
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом фаршированных кабачков, это и полезно, и вкусно одновременно.
Готовится очень просто! те же самые котлеты, только в кольце из кабачка.
Я очень люблю кабачки, в сезон стараюсь их готовить как можно чаще. Очень мне нравятся из них Деруны - настоящее объедение! или просто добавляю их в сырные оладьи
И так, приступим :)
Начнем с приготовления фарша. Свинину нарезать не большими кусочками, почистить чеснок и лук.
Вместе их пропустить через мясорубку.
Почистить картошку и так же ее пропустить через мясорубку (сделать это нужно после мяса!)
Фарш практически готов.
Осталось добавить яйцо...
ароматную соль в паре с обычной...
и горсть манной крупы. Главное не переборщить )))
Манная крупа придаст котлетам пышность и воздушность!
Фарш хорошенько перемешать и оставить минут на 10-15, что бы манка разбухла.
Займемся кабачками. Нарезать кольцами шириной примерно 1 - 1,5 см.
... почистить и посолить ароматной солью. Оставить минут на 10, что бы кабачок пропитался и выпустил лишнюю жидкость.
Тем временем подготовим противень. Смажем его обильно маслом. Масло можно взять любое - сливочное, оливковое...
Выкладываем на него кольца кабачков.
Следом, прямо в отверстия, выкладываем фарш.
Ставим в разогретую духовку примерно на 35-40 минут.
За 10 минут до готовности, сверху на фарш, выложить пластинки сыра. Не раньше! иначе сыр высохнет и превратится в сухарь.
Кабачки фаршированные готовы! Очень просто и вкусно, ну и конечно же полезно)))
Всем приятного аппетита!
Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом фаршированных кабачков, это и полезно, и вкусно одновременно.
Готовится очень просто! те же самые котлеты, только в кольце из кабачка.
Я очень люблю кабачки, в сезон стараюсь их готовить как можно чаще. Очень мне нравятся из них Деруны - настоящее объедение! или просто добавляю их в сырные оладьи
И так, приступим :)
Начнем с приготовления фарша. Свинину нарезать не большими кусочками, почистить чеснок и лук.
Вместе их пропустить через мясорубку.
Почистить картошку и так же ее пропустить через мясорубку (сделать это нужно после мяса!)
Фарш практически готов.
Осталось добавить яйцо...
ароматную соль в паре с обычной...
и горсть манной крупы. Главное не переборщить )))
Манная крупа придаст котлетам пышность и воздушность!
Фарш хорошенько перемешать и оставить минут на 10-15, что бы манка разбухла.
Займемся кабачками. Нарезать кольцами шириной примерно 1 - 1,5 см.
... почистить и посолить ароматной солью. Оставить минут на 10, что бы кабачок пропитался и выпустил лишнюю жидкость.
Тем временем подготовим противень. Смажем его обильно маслом. Масло можно взять любое - сливочное, оливковое...
Выкладываем на него кольца кабачков.
Следом, прямо в отверстия, выкладываем фарш.
Ставим в разогретую духовку примерно на 35-40 минут.
За 10 минут до готовности, сверху на фарш, выложить пластинки сыра. Не раньше! иначе сыр высохнет и превратится в сухарь.
Кабачки фаршированные готовы! Очень просто и вкусно, ну и конечно же полезно)))
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
