Рецепт: Творожная запеканка - Без яиц и муки, с пропиткой из свежевыжатого сока

Первый делом для приготовления запеканки растопить масло.

Творог смешать с сахаром, пускай стоит.
В манку вылить масло размешать для пропитки, высыпать в творог и пока не мешать.

Тыкву очистить и натереть на тёрке, среднего размера.

Высыпать всю тыкву предварительно отжать сок и слить в бокал, получилось стружки примерно столько же сколько и творога можно меньше или больше, на ваше усмотрение. Соду погасить лимонным соком.

Форму смазать маргарином, выложить тесто.

Пока запеканка готовится при 200 градусах, примерно 30 минут, смотреть по цвету.
Готовим сок, тыквенный у нас уже есть осталось выжать половинку лимона, и целый апельсин. Разрезать напополам, и ножом нажимать так легче сок выделяется. Потом процедить через сито. Добавить 1 ч. л. сахара. Вскипятить в микроволновке можно поставив на 1,5 минуты.

Готовую запеканку в горячем виде заливаем горячим соком. И оставляем до полного остывания. Затем ставлю в холодильник. Через пару часов всю застывает. И запеканка готова.

Получается очень вкусная и мега витаминная вкусняшка, которая нравиться детям. Время приготовления теста займет около 40 минут, потому как тыкву чистить и тереть долго, но оно того стоит. Приготовить Кексы быстрее, если хочется что-то из творога запечь

Детям так нарезала!

Приятного аппетита, так же пробуйте Оладьи с мясом кабачковые
Сочетание овощей в выпечке превосходное! Особенно если детки вредничают и не хотят кушать овощи в гарнире.