Рецепт: Бисквитный торт со сметанным кремом и глазурью - Бисквит в мультиварке со сметанным кремом

Доброго всем времени суток!
Сегодня я напишу рецепт одного из самых простых бисквитных тортиков.
Бисквит готовить очень просто и я нашла свой идеальный рецепт бисквита в мультиварке. Конечно, в планах есть попробовать и другие способы, но не всегда есть энтузиазм и не хочется расстраиваться из-за не поднявшего бисквита.

Нам понадобится стакан сахара и ванильный сахар, который можно использовать по желанию.

Пять охлажденных куриных яиц взбиваем вместе с сахаром около 6-7 минут на большой скорости.

Если отделить белки от желтков, то бисквит получится еще пышнее и выше.

В нашу смесь добавляем очень аккуратно 180 грамм просеянной муки вместе с разрыхлителем. Не все сразу, по частям

и перемешиваем очень аккуратно лопаткой

А потом взбиваем смесь миксером.

Форму от мультиварки смазываем сливочным маслом, только тонким слоем и не оставляем кусочки масла на дне ( верх бисквита в таком случае будет не ровным) и немного присыпаем мукой.

Аккуратно выливаем тесто, не трясем форму и ставим на режим "Выпечка" на один час.

Даем минут 10 отдохнуть готовому бисквиту в мультарке и аккуратно его достаем.

В данном случае бисквит у меня остывал еще 2 часа. Это время можно увеличит до 8 часов.

Разрезаем на нужное количество коржей - в данном случае 4.

Коржи необходимо пропитать. Сделать это можно чем угодно - сок, сироп. Раньше я пропитывала мультифруктовым соком, а в данном случае я использовала яблочный сок, сваренный в соковарке.

Крем будет самый простой - сметана с сгущенным молоком.

На 400 грамм сметаны использовать три четверти банки сгущенного молока. Сметана не ниже 20 %, а лучше 25%.

Взбиваем миксером, крем получится немного жидким, но не волнуйтесь, пока торт будет стоять пропитываться крем застынет.

Для украшения я использую глазурь, ее рецепт я уже подробно описала. Это самый универсальный и самый простой способ.

Не судите строго, я не кондитер, а только учусь.

А вот и тортик в разрезе. Коржи отлично пропитались, лишний крем впитался и застыл. Получилось очень вкусно, а главное, рецепт простой и нет ни каких трудностей.

Во времени приготовления я оставлю 30 минут - это то время, которое уходит на замешивание теста и крема.
Приятного чаепития!