Рецепт: Чизкейк - с апельсиновым ароматом.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги. В эти осенние дни хочется насладиться вкусовыми свойствами и сочетаниями такого полезного и вкусного овоща как тыква. Этот овощ дружит и с молочными продуктами и с мясными. Приготовила чизкейк из тыквы и творога, конечно же, решила поделиться с вами. Рецепт очень простой, из доступных продуктов. А в итоге получается очень нежный, ароматный с цитрусовым шлейфом чизкейк.

На фото-все ингредиенты для чизкейка.

Для чизкейка нам нужно тыквенное пюре. Нарезаем тыкву маленькими кусочками.

Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку минуты на 30.

Займемся творогом. Добавляем яйца.

Долбавляем сахар

Сметану(1 ст. ложку)

Крахмал(1 ст. л.)

Взбиваем блендером -получается вот такое творожное, можно сказать тесто.

Приступаем к тыквеномму тесту. Тыква испеклась-пробиваем блендером. Тыква очень сладкая, поэтому сахару добавляем две ст. ложки без верха.

Добавляем свежевыжатый апельсиновый сок.

Разбиваем два яйца

Добавляем крахмал(2 ст. л.)Все тщательно пробиваем блендером. Готовы основные два ингредиента для чизкейка-творожная масса и тыквенный курд. Можно оформлять наш чизкейк.

Форму использовала квадратную разъёмную размером 24 на 24. Низ формы застелила пергаментом. Бока и низ смазала растительным маслом без запаха.

Миски с тыквой и творогом ставим рядом с формой, в каждую миску погружаем по столовой ложке.

В центр формы кладем ложку с тыквенной смесью, на нее-творожную смесь и так раскладываем полностью и творожную и тыквенную смеси.

Получается вот такой интересный рисунок.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут.

Пока печется чизкейк готовим заливку. В 100 гр. тыквенное пюре добавляем 1 яйцо

Сметаны 100гр и сахара 1 ст л.(тыква очень сладкая).

Взбиваем -заливка готова.

Через 20 минут достаем из духовки чизкейк. Верх хорошо схватился. Заливаем заливкой.

Чизкейк заливаем заливкой и опять отправляем в духовку до полного запекания.

Получился вот такой нежный с апельсиновым ароматом вкусный чизкейк.

Нежный и вкусный творожной чизкейк с тыквенной карамелью выглядит в разрезе очень красиво. Рада была поделиться с вами рецептом вкусного творожно-тыквенного чизкейка. Готовьте с настроением! Приятного чаепития!!!