Рецепт: Шоколадный торт - по-домашнему, вкусно, семейный праздник, в духовке

Торт бисквитный.
Но... на этот раз шоколадный!
Это очень вкусно!
Отделить белки от желтков.

Желтки пока убираем в сторону, накрыв пленкой.

Начинаем взбивать белки миксером, добавляя сахар.
Продолжаем взбивать.

Взбивать до крепких пиков.

Затем по одному, два желтка, продолжая взбивать.

Взбивать с желтками минут 2-3.
Выключить миксер.

В муку, заранее приготовленную,

Просеять какао-порошок.
Чтобы не было комочков какао.

Перемешать какао-порошок с мукой.

И всыпать аккуратно в яично-сахарную массу.

Бисквитное тесто готово.
Выложить его в форму, простеленную пергаментом.
Выпекать при температуре 190°. Около часа.

Когда бисквит готов, ножом освободить от формы бока бисквита. И перевернуть на полотенце.
Дать остыть.

Бисквит получается достаточно высоким.
Так что можно спокойно его разделить на два коржа.

Что мы и делаем.
Стараться, чтоб коржи были равными.

Крем: выложить сливки в чашку.

Добавить сахар.

Добавить ванилин.

Все взбить миксером до загустения.

Пропитать сиропом бисквит, смазать нижний корж кремом.

Можно в прослойке торта использовать шоколадную глазурь, просто распределить по крему. Шоколадная глазурь - рецепт приготовления

Верх торта и бока смазываем кремом.

Бока можно обсыпать орехами или крошкой.
На этот раз я просто ножом нанесла полоски.
По краю торта сделать подтёки той же глазурью шоколадной.

Остается только украсить верх торта.
В ход идут конфеты, шоколадки, безешки)))

Можно использовать белые минибезешки, окуная их в шоколад Минибезешки - рецепт приготовления

Вот как то так!

Делаем надпись. И торт готов! Поздравляем именниника!

Приятного чаепития!