Рецепт: Печенье "Кофейный аромат" - Домашняя выпечка.

Это не совсем обычное печенье, где добавлено кофе. Аромат усиливает кофейный ликер, он как раз главный "игрок" в тесте, а кофе как довесок.

Не так как в Кофейно-овсяное печенье с курагой и изюмом, там как раз кофе главный ингредиент.

1.
Гранулированный ХОРОШИЙ растворимый кофе перемолоть в пудру.

2.

Смешать с сахарной пудрой.

3.
Добавить манную крупу.

4.

Туда же один стакан муки. Просеивать не обязательно, но желательно.

5.
Добавить половину чайной ложки соды.

6.

Залить треть стакана растительного масла без запаха и 100 грамм кофейного ликера.

Рецепт этого печенья схож с Печеньем на красном вине. Но в итоге аромат и вкус совершенно другой.

7.

Все ингредиенты тщательно перемешать сначала в чашке, а затем вымесить тесто руками. Вымешивать в течении 3-5 минут, пока кофе не окрасит равномерно все тесто.

Дать постоять минут 15 для хорошего стойкого кофейного аромата, он не сразу раскрывается. Можно положить в холодильник.

Включить духовой шкаф на разогрев до 180 градусов.

9.

Раскатать тесто, сформировать печенье, выложить на противень (я использую силиконовый лист для выпекания).

Выпекать 10 минут.

Аромат кофе в доме будет такой манящий, что никто не устоит от этого лакомства.