Рецепт: Оливье с курицей - к Новому году)

Здравствуйте, любители вкусно и красиво готовить! Хочу предложить свой вариант приготовления всеми известного салата Оливье. Сегодня готовим салат с курицей к праздничному Новогоднему столу с украшением в виде свинки из яйца. Готовить очень просто, а получается довольно много салата, которого хватит на несколько дней.

Сначала отвариваем куриное филе в подсоленной воде в течение 30 минут, вынимаем и остужаем куриное филе.

Также в подсоленной воде необходимо отварить картошку и морковку до готовности, остудить.

Отварить яйца вкрутую и почистить от скорлупы.

Нарезаем яйца небольшими кубиками.

Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем лук в сито и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь.

Отваренные картошку и морковку чистим от кожицы.

Нарезаем отваренные картофель и морковь небольшими кубиками.

Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Консервированные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Я использую огурчики хрустящие по моему рецепту.

Соединяем все ингредиенты в большой кастрюле, добавляем консервированный зелёный горошек.

Тщательно перемешиваем готовый салат. Сразу весь салат заправлять майонезом не рекомендую, чтобы не скис раньше времени)))

Заправляем салат майонезом и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем.

Выкладываем готовый салат Оливье с курицей в порционные креманки.

Подаём в охлаждённом виде к новогоднему столу, украсив свинками из яиц, которые можно приготовить по моему рецепту.

Приятного всем аппетита!!!