Рецепт: Закуска "Новогодние шары" - Детское новогоднее меню. Легкая закуска для из моркови и сыра, украшение новогоднего стола.

Легкая закуска из простых ингредиентов, готовить ее несложно и в то же время она станет вполне симпатичным украшением новогоднего стола. Эту закуску можно включить в детское новогоднее меню, в ней нет никаких вредных продуктов, нет майонеза.

Для приготовления закуски "Новогодние шары" нужно отварить овощи заранее и остудить. Если вы готовите на Новый год селедку под шубой, можно просто отложить 1 морковку, картофелину и свеклу.
Морковь измельчить на мелкой терке, выложить в емкость для смешивания.

Добавляем к моркови мелко нарезанный репчатый лук и домашний плавленный сыр (рецепт плавленного сыра будет чуть позже - пока только анонс:))), фотографировать не успевала).

Картофель также измельчить на мелкой терке и добавить к остальным ингредиентам.

Все тщательно перемешать, сформировать небольшие шарики.
В другой емкости также смешать натертую свеклу, картофель, лук и сыр. Сформировать шарики. Каждый шарик положить на несладкое печенье (у нас это были галеты).

Внутрь каждого шарика положить маслины. Внутри морковных шариков у нас зеленые маслины, внутри свекольных шариков - черные маслины.

Несколько маслин нарезать тонкими кружочками. Из сырой моркови сделать соломку. На каждом шарике сделать "крепление" из кружочка маслины и моркови.

Очень быстрая и легкая закуска для новогоднего стола готова. Детям очень понравились эти "новогодние шарики" из моркови и плавленного сыра. Я даже пожалела, что так мало сделала.

В похожей новогодней тематике можно приготовить салат "Елочные шары".