Торт со сметанно-желейным кремом


Репутация: +1089
Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2019-01-19
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Торт со сметанно-желейным кремом - Кекс со сметанно-желейным кремом

Ингредиенты:
яйца куриные - 3;
мука - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
разрыхлитель - 0,5 чл;
маргарин - 120 гр;
какао-порошок - 2 ст л;
сметана 20% - 800 гр;
желатин - половина пакетика;
сахар на крем - 0,5 ст;
сахар для глазури - 5 ст л;
молоко для глазури - 5 ст л;
слив масло для глазури - 50 гр;
какао-порошок для глазури - 3 чл;
арахис - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток! Легкий тортик можно приготовить даже без подручных средств, к которым мы так привыкли. Понятно, что с помощью кольца я бы сложила аккуратный тортик, но в данном случае я его не использовала.
Испекла шоколадный кекс в мультиварке и заострять на нем внимание не буду, рецепт я уже подробно написала в этом месте.
Наш кекс готов, он у меня всегда получается аккуратным, всегда пропекается и не прилипает.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Его можно разрезать на два или три коржа. В данном случае у меня их два.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Заранее я отвесила сметану. Здесь у меня две банки сметаны по 400 грамм с жирностью 20%. Конечно лучше выбирать 25%, но для сметанно-желейного крема и такой жирности будет достаточно.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


А вот столько с нее вышло лишней жидкости, это сыворотка, на корой можно и печь, и жарить оладушки.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Взбиваем нашу сметану с сахаром на совсем низких оборотах. А лучше и вообще вручную. Сахара понадобится чуть меньше половины граненного стакана. Можно и добавить ванили.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


В крем добавляем разведенный желатин. У меня Dr. Oetker. Половину пакетика я развела в 20 мл горячей воды и тут же добавила в крем. Этого количества желатина будет достаточно - нам же нужно, чтобы крем немного застыл, а не был плотным желе.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Промазываем коржи кремом.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Крем пока жидкий, здесь не помешало бы кольцо. Но я его решила не использовать.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Полила сверху немного остывшей глазурью и посыпала арахисом. Поставить торт в прохладное место.

Торт со сметанно-желейным кремом фото


Получилось очень вкусно. Сочетание мягких шоколадных коржей и крема с кислинкой всегда выигрышное.

Торт со сметанно-желейным кремом фото



Приятного чаепития!

Торт со сметанно-желейным кремом фото



Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Пышный бисквит) ответить
Zarina-Zehra
Отличный вариант бисквита. ответить
Татьяна 565
Я в этот раз сметану использовала 20 процентную, торт получился очень вкусным, и не сухим ответить
coniors8
А без кольца тоже классно, мне так даже больше нравится. Напоминает вулкан:) ответить
Grettchen
Как красиво выглядит в разрезе! ответить
Ника-Клубника
В разрезе тортик и правда бесподобен ) ! ответить
Elena55
Шикарный торт! ответить
Ярослава Мудрая
отличный торт ответить
GOLUBENOK
Какая красота ответить
Оставить свой комментарий