Рецепт: Имбирное печенье - на сковороде, без масла.

Ингредиенты:
молоко сгущенное - 270 грамм;
яйца куриные - 1 шт;
мука пшеничная - 12 ст. ложек;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
корень имбиря - 50 грамм

Способ приготовления:

Сегодня у меня имбирное печенье в сотейнике с антипригарным покрытием, без масла.

Муку, яйцо и сгущённое молоко смешиваю.

инградиенты

Для гашения соды использовала яблочный уксус, но можно любым уксусом, лимонным соком, лимонной кислотой.

гашёная сода

Всё смешиваю.

инградиенты

В полученную массу добавляю протёртый имбирь. Шкурку с имбиря почистила.

инградиенты

Замешиваю густое тесто и делю его на 8 частей.

имбирное тесто

Каждую часть очень тонко раскатываю(0,5мм) и формами вырезаю печенюжки.

вырезаем печенье с помощью форм

Сразу выкладываю в сухой холодный сотейник. Крыжкой не закрываю.

готовим в сухой сковороде с антипригарным покрытием

Выпекаю с двух сторон на маленьком огне примерно 2-3 минуты.
Когда печенье горячее, оно мягкое, а на завтра уже твёрдое.

готовое имбирное печенье

Сверху можно намазать нутеллой, можно склеить две печеньки между собой. Можно просто маслом намазать.
Печенье получается не очень сладким, с ноткой имбиря.

Цену указываю за всё печенье. Времени потребовалось ну ооочень мало...

имбирное печенье с нутеллой