Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2019-02-05
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Запеканка из цветной капусты - Творожная запеканка с цветной капустой и овсяными хлопьями, из домашнего творога.
Ингредиенты:
овсяные хлопья геркулес - 100 г;
манная крупа - 5 ст.л.;
соль - по вкусу;
творог домашний из кефира - 600 г;
цветная капуста замороженная - 300 г;
масло сливочное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
овсяные хлопья геркулес - 100 г;
манная крупа - 5 ст.л.;
соль - по вкусу;
творог домашний из кефира - 600 г;
цветная капуста замороженная - 300 г;
масло сливочное - 1 ст.л.
Рецепт очень вкусной и полезной запеканки из цветной капусты с творогом и овсяными хлопьями.
Овсяные хлопья залить кипятком. Оставить на 15 минут.
Творог (у меня домашний творог из кефира) выложить в емкость для смешивания, размять вилкой.
Добавить соль, растереть творог с солью.
Добавить просеянную манную крупу.
Добавить распаренные овсяные хлопья.
Тщательно вымесить творожную массу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Обсыпать форму небольшим количеством манной крупы, излишки стряхнуть.
Выложить половину творожной массы в форму для запекания, выровнять поверхность.
Цветная капуста у меня замороженная. Я заготовила ее летом, разбирала на мелкие соцветия, бланшировала и замораживала. Перед запеканием я отправила ее в микроволновку на пару минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
Равномерно разложить соцветия капусты поверх творожной массы. Слой капусты немного подсолить.
И выложить оставшуюся творожную массу.
Поставить в разогретую духовку, запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.
Подавать запеканку из цветной капусты с творогом и овсяными хлопьями лучше всего в теплом виде. Она хорошо режется на порции, держит форму, не рассыпается.
Снаружи хрустящая корочка.
Запеканка в разрезе.
Если честно, я даже не ожидала, что получится так вкусно. Сочетание цветной капусты, творога и овсяных хлопьев нам очень понравилось. Вкусно и полезно.
Вот здесь можно найти еще один вариант запеченной цветной капусты с овощами.
Овсяные хлопья залить кипятком. Оставить на 15 минут.
Творог (у меня домашний творог из кефира) выложить в емкость для смешивания, размять вилкой.
Добавить соль, растереть творог с солью.
Добавить просеянную манную крупу.
Добавить распаренные овсяные хлопья.
Тщательно вымесить творожную массу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Обсыпать форму небольшим количеством манной крупы, излишки стряхнуть.
Выложить половину творожной массы в форму для запекания, выровнять поверхность.
Цветная капуста у меня замороженная. Я заготовила ее летом, разбирала на мелкие соцветия, бланшировала и замораживала. Перед запеканием я отправила ее в микроволновку на пару минут, чтобы избавиться от лишней влаги.
Равномерно разложить соцветия капусты поверх творожной массы. Слой капусты немного подсолить.
И выложить оставшуюся творожную массу.
Поставить в разогретую духовку, запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.
Подавать запеканку из цветной капусты с творогом и овсяными хлопьями лучше всего в теплом виде. Она хорошо режется на порции, держит форму, не рассыпается.
Снаружи хрустящая корочка.
Запеканка в разрезе.
Если честно, я даже не ожидала, что получится так вкусно. Сочетание цветной капусты, творога и овсяных хлопьев нам очень понравилось. Вкусно и полезно.
Вот здесь можно найти еще один вариант запеченной цветной капусты с овощами.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
