Добавить рецепт
Yana NovaРоссия
Репутация: +666Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2019-03-05
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Блины фаршированные яйцами - С начинкой из капусты и яиц.
Ингредиенты:
мука - 1 ст.;
молоко - 0,5 л.;
соль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло растительное - 5 ст.л.;
капуста белокочанная - 200 гр.;
яйца куриные для начинки - 3 шт.;
яйца куриные для теста - 2 шт.;
сахар - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 1 ст.;
молоко - 0,5 л.;
соль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
масло растительное - 5 ст.л.;
капуста белокочанная - 200 гр.;
яйца куриные для начинки - 3 шт.;
яйца куриные для теста - 2 шт.;
сахар - по вкусу
В Масленицу каждая хозяйка старается разнообразить подачу главного блюда - блинов. Рецепт приготовления классических блинов - здесь.
В моей семье больше мужчин, поэтому они предпочитают блины с несладкой начинкой. Сегодня я покажу рецепт приготовления блинов фаршированных, с начинкой из капусты и яиц.
Ставим отвариваться яйца. В это время пассеруем нашинкованную капусту.
Если любите жареный лук, то можно предварительно пожарить лук, затем добавить капусту, пассеровать до средней мягкости. Остудить.
Отваренные вкрутую яйца нарезать.
Нарезаем не слишком мелко, чтобы при смешивании с капустой они не превратились в кашу.
Солим по вкусу, перчим по желанию.
И начинаем фаршировать блины, складывая их конвертиком.
В этот раз на кисловатом молоке блины получились бледные. Но "загару" им можно прибавить при подогревании на сковороде, протертой сливочным маслом.
Еще один вариант фаршированных блинов - с начинкой из куриного фарша с гречкой.
В моей семье больше мужчин, поэтому они предпочитают блины с несладкой начинкой. Сегодня я покажу рецепт приготовления блинов фаршированных, с начинкой из капусты и яиц.
Ставим отвариваться яйца. В это время пассеруем нашинкованную капусту.
Если любите жареный лук, то можно предварительно пожарить лук, затем добавить капусту, пассеровать до средней мягкости. Остудить.
Отваренные вкрутую яйца нарезать.
Нарезаем не слишком мелко, чтобы при смешивании с капустой они не превратились в кашу.
Солим по вкусу, перчим по желанию.
И начинаем фаршировать блины, складывая их конвертиком.
В этот раз на кисловатом молоке блины получились бледные. Но "загару" им можно прибавить при подогревании на сковороде, протертой сливочным маслом.
Еще один вариант фаршированных блинов - с начинкой из куриного фарша с гречкой.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2019-03-05 12:52:24
Удачная и вкусная начинка для блинов.Очень аппетитные блины.Спасибо.)))
ответить
