Рецепт: Свекла тушеная - в сметане и с петрушкой

Если вы следите за здоровьем, то наверное знаете о пользе свеклы для организма. Именно поэтому важно не забывать включать ее в свой рацион, тем более, что ее стоимость невысока.

Здесь другие рецепты со свеклой:

Холодный свекольник.
Салат "Селедка под шубой".

Я решила поделиться простым, быстрым и вкусным рецептом отварной свеклы, тушеной в сметане с петрушкой (или любой другой любимой вами зеленью).

Отвариваем целую неочищенную свеклу около сорока минут, когда она уже почти готова, но всё еще требует тепловой обработки.

Далее очищаем ее и режем толстой соломкой. Я предпочитаю более быстрый вариант резки винегретной сеточкой:

Нагреваем сковороду с маслом, немного припускаем порезанный лук:

Добавляем в сковороду к луку свеклу, тушим под крышкой около пятнадцати минут:

После этого добавляем к свекле сметану, соль и черный перчик:

Всё перемешиваем и тушим еще около пяти минут:

Свекла получается сочная и неимоверно вкусная, ее можно использовать и как полноценной блюдо, если хочется похудеть или как гарнир, украсив сверху зеленью, с которой вкус свеклы получается более яркий.

Всем приятного аппетита!