Рецепт: Суп овощной с красной фасолью - И с замороженной овощной смесью. В пост!

Такой нехитрый супчик хорош для разгрузки, а так же для постящихся людей или вегетарианцев. Фасоль надо обязательно предварительно замочить на 5-6 часов. И варить суп начинаем именно с фасоли, поскольку варится она гораздо дольше остальных ингредиентов.
Сколько по времени варить? Это зависит от фасоли, от времени вымачивания и от того, какую вы предпочитаете - плотную или разваристую. Так что пробуйте на зуб в процессе варки!))

У кого-то есть свои замороженные овощи, а у меня завалялись покупные, лежали в контейнере уже слегка обжаренные с чесночком и луком. как только фасоль достигла нужной мягкости - отправляем в кастрюлю овощи

И следом картофель

По желанию можно добавить зелени, специй

Вот такой простенький супчик, но засчет красной фасоли он достаточно сытный и сбалансированный, так как в фасоли много белка.

Не наелись? А в пост сильно не разгуляешься? Ну, тогда на второе - беляши с горбушей! И полный порядок!))