Рецепт: Дранбургер - с куриной котлеткой

Последнее время в некоторых заведениях общественного питания стало модным предлагать в меню дранбургеры - такой вот аналог бургера, в основе которого вместо булки картофельные драники. Замена булки драником не делает это блюдо более полезным и менее каллорийным, но зато оно больше подойдет противникам выпечки с использованием инстантных дрожжей. Самостоятельно дома сделать такой дранбургер не составит труда, и он может стать очень сытным, вкусным и необычным ужином для их, кто не озабочен проблемой борьбы за стройную фигуру.

Сначала надо приготовить котлетку для дранбургера. Для нее нам понадобится только куриное филе бедра и голени, а так же большое количество лука. Прокрутим все это через мясорубку.

К фаршу добавим одну чайную ложку соли и черный свежемолотый перец по вкусу.

Из фарша формируем плоские круглые котлетки и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обжариваем котлетку до румяности.

Затем так же обжариваем котлетки на другой стороне.

Кроме котлеток для двух дранбургеров потребуются еще четыре драника, приготовленные вот по этому рецепту.

Приступаем к сборке дранбургеров: выкладываем на тарелку лист салата.

На него помещаем драник.

Драник смазываем домашним кетчупом.

Выкладываем кусочек помидора.

На помидор помещаем котлетку.

Котлетку смазываем зернистой французской горчицей.

Сверху выкладываем тонко порезанный репчатый лук.

Следом идут маринованные огурчики, порезанные на тонкие полоски.

Закрываем огурчики листом салата.

Сверху выкладываем еще один драник и прокалываем его деревянной шпажкой, чтобы вся эта конструкция не развалилась.

Очень аппетитно такой дранбургер смотрится в разрезе.

Приятного аппетита!