Рецепт: Салат из помидоров - с репчатым луком

Очень быстрый и простой в приготовлении салат.

Для салата я выбрала желтые небольшие томаты. Можно использовать томаты любого сорта, главное чтобы они были не слишком водянистые.

Томаты разрезаю на четыре части.

Лук шинкую очень тонко.

Для заправки смешиваю бальзамический уксус с растительным маслом. Я использую ароматное чесночное масло.

Сначала в глубокую миску выкладываю мелко нашинкованый лук, вливаю уксусно - масляную заправку и хорошо перемешиваю. Так лук хорошо пропитается заправкой. Затем к луку добавляю томаты. Перчу и подсаливаю салат по вкусу и перемешиваю аккуратно, чтобы томаты по возможности не помять. Перец лучше использовать в мельнице или растолочь горошины в ступе, а не готовый молотый.
В приготовлении этого салата я использовала лимонную соль. Если салата делаю много, то сразу раскладываю салат порционно, пока томаты не успели дать сок. Уж очень всем нравится заправка в салате!

Приятного аппетита!