Рецепт: Яичница с колбасками - с домашними сардельками и колбасой

Всем здравствуйте.

Немного сегодня поиграем в лодырей. Конечно сложные и вкусные рецепты никуда не делись, но сегодня будет максимально простой рецепт. Хотя по сути своей он вытекает из прошлых, ведь жарить сегодня будем яичницу с домашними сардельками. Дело в том, что порой бывают остаются всякие кусочки колбаски, одна - две сардельки, которые вроде как еще и ничего, но в то же время полежали в холодильнике лишний день. Вот в таком случае я их и использую.

Хватит уже болтовни, давайте начинать священнодействовать.

Сначала обжариваем сардельки. У меня здесь часть сардельки свиные и немного шпигачек и совсем чуть-чуть домашней колбасы. На последнее рецепта еще нет опубликованного, но думаю вскоре сделаю.

Обжариваем с обеих сторон. Причем с одной стороны жарим прям до румянца, а вторую немного совсем, они по жарятся потом, вместе с яйцами.

далее разбиваем яйца. У меня много ртов в семье, надо всех накормить, я разбиваю сразу шесть яиц. Не забываем посолить яйца по вкусу. При желании можно и поперчить.

Я люблю жарить так, чтобы белок был уже готов, а вот желток, верхняя его часть еще немного жидкая. Там мне кажется вкуснее. При необходимости приподнимаю кусочки колбасок, дабы белок протек вниз и быстрее прожарился.

Вот такая красота. Очень быстро, вкусно и все довольны.

Мне очень нравится и моим несомненно так же.

Рецепт колбасы, что я так же жарил тут, можно глянуть здесь - Сервелат домашний.

Всем пока и до новых встреч!