Рецепт: Винегрет "Праздничный" - Потому что красивый!

Винегрет, как его не назови - сути своей не меняет! И всё же "Праздничный"- очень даже приятное яркое название! А почему бы и нет? Винегрет нисколько не портит праздничный стол! Он всегда нарядный по виду, сытный, красивый. И для многих даже предпочтительнее помпезного заморского "Оливье"))
Чем не праздничное блюдо?

Ингредиенты всем знакомые, доступные. Я не беру морковь, потому что в квашеной капусте её достаточно. Отварим картофель, свеклу, порежем на мелкие кубики, чем мельче - тем вкуснее салат. Добавляем лучок и ароматное нерафинированное растительное масло.
Венчает это "рукоделие" консервированный горошек

Всё смешали и подали к столу. И вкусно, и сытно. Винегрет хорош с яйцом

и с парой-тройкой кусочковмалосольной селедочки домашнего посола.

Цену выставила на порцию с учетом использования домашних бесплатных овощей, которые покупать не надо. Только горошек и масло. Но и если покупать овощи, то всё равно винегрет очень недорогое блюдо.