Рецепт: Кабачки с мясом в кляре - С фаршем, очень вкусно и сытно.

Кабачки в кляре готовила впервые, и хочу вам сказать, что очень вкусно получилось. Блюдо особо не затратное, а намного вкуснее, чем просто пожарить кабачки в кляре. Рекомендую попробовать всем любителям этого диетического овоща.
Для приготовления возьмем 2 молодых кабачка среднего размера, каждый из них промоем в холодной воде, отрежем корешки и нарежем кольцами толщиной около сантиметра.

Фарш свиной смешаем с натертым на мелкую терку луком репчатым (чтоб сочнее было), добавим соли по вкусу, можно и перчиком черным молотым присыпать.

Удаляем из кабачком середину, мне удобно это было делать острой чайной ложечкой, хотя подойдет и тоненький кухонный нож. Серединку не выбрасываем, ее можно вкусно потушить со сметаной .

Наполняем наши кабачковые колечки фаршем.

Теперь осталось хорошенько обвалять каждое в муке пшеничной.

Затем опускаем колечки в предварительно взбитые с молоком и солью яйца куриные.

Выкладываем на хорошо прогретую сковороду, жарим на рафинированном подсолнечном масле минут 15-20, т. к. внутри сырой фарш, да и кабачки должны прожарится.

Жарить кабачки в кляре с фаршем советую с накрытой крышкой, так они будут мягче и лучше прожарятся.

Вот такие румяные и аппетитные они у меня получились- очень вкусно и сытно вышло.

Приятного аппетита!