Добавить рецепт
NIKITA83Россия, Симферополь
Репутация: +7941Все рецепты автора: 341
Дата публикации: 2015-09-14
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Кабачки в кляре - Очень вкусно и очень быстро.
Ингредиенты:
кабачок цукини - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки;
сметана - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
майонез - 3-4 ст. ложки;
томаты - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
кабачок цукини - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 2-3 ст. ложки;
сметана - 2 ст. ложки;
соль - по вкусу;
майонез - 3-4 ст. ложки;
томаты - 2 шт;
чеснок - 2 зубчика;
масло подсолнечное - для жарки
В нашей семье кабачок- один из самых любимых овощей, готовлю из них всевозможные блюда все лето. А в этом году посадила кабачки на своем огороде- урожай собираю до сих пор. Очень люблю тушить кабачки в сметане, мариновать их с медом и чесноком, готовить вкусную кабачковую запеканку с колбасой и сыром.
Но сегодня я предлагаю вам простой рецепт приготовления кабачков- в кляре. Не кажу, что открою кому-то Америку, но многие, прочитав его, вдруг вспомнят и возникнет дикое желание отведать аппетитной закуски из этих легких и вкусных овощей.
Был у меня один крупный кабачок цукини- его и будем жарить в кляре. Сначала промоем его в холодной водой, берем ворсинки, отрежем корешок и "попку". Нарезаем кабачки ломтиками средней величины- все это зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Посыпаем овощи солью и оставляем минут на 15-20- за это время кабачок даст сок и станет более мягким.
Для приготовления кляра особенно важны два компонента- яйца куриные и мука. Остальное добавляем из того, что имеется в холодильнике. Чтоб кляр был более жидки добавляем в него молоко, майонез или сметану- у меня в холодильнике нашелся последний компонент. Солить кляр не обязательно, т. к. ранее мы уже солили сами кабачки.
Каждый кабачковый ломтик необходимо хорошенько окунуть в кляр.
Сковороду хорошо прогреваем на рафинированном подсолнечном масле и обжариваем на нем кабачки до появления золотистой корочки с одной стороны.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим столько же, пока кабачки не станут мягкими и полностью готовыми.
Вот такими румяными и зажаристыми получаются кабачки в кляре- уже в таком виде их можно кушать, получается очень вкусно.
Если же у вас есть желание побаловать своих домашних более изысканной закуской, смажьте только-только обжаренные кабачки майонезом с чесноком, а сверху положите ломтик помидорки.
Такой вариант мне нравится больше, хотя сыночек предпочитает первый. Но в любом случае своим любимым мужчинам я угодила- мои старания оценили и через 20 минут от красивых кабачков в кляре не осталось и следа. Что ж, на здоровье! Люблю, когда все сытит и довольны!
И всем приятного аппетита!
Но сегодня я предлагаю вам простой рецепт приготовления кабачков- в кляре. Не кажу, что открою кому-то Америку, но многие, прочитав его, вдруг вспомнят и возникнет дикое желание отведать аппетитной закуски из этих легких и вкусных овощей.
Был у меня один крупный кабачок цукини- его и будем жарить в кляре. Сначала промоем его в холодной водой, берем ворсинки, отрежем корешок и "попку". Нарезаем кабачки ломтиками средней величины- все это зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Посыпаем овощи солью и оставляем минут на 15-20- за это время кабачок даст сок и станет более мягким.
Для приготовления кляра особенно важны два компонента- яйца куриные и мука. Остальное добавляем из того, что имеется в холодильнике. Чтоб кляр был более жидки добавляем в него молоко, майонез или сметану- у меня в холодильнике нашелся последний компонент. Солить кляр не обязательно, т. к. ранее мы уже солили сами кабачки.
Каждый кабачковый ломтик необходимо хорошенько окунуть в кляр.
Сковороду хорошо прогреваем на рафинированном подсолнечном масле и обжариваем на нем кабачки до появления золотистой корочки с одной стороны.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим столько же, пока кабачки не станут мягкими и полностью готовыми.
Вот такими румяными и зажаристыми получаются кабачки в кляре- уже в таком виде их можно кушать, получается очень вкусно.
Если же у вас есть желание побаловать своих домашних более изысканной закуской, смажьте только-только обжаренные кабачки майонезом с чесноком, а сверху положите ломтик помидорки.
Такой вариант мне нравится больше, хотя сыночек предпочитает первый. Но в любом случае своим любимым мужчинам я угодила- мои старания оценили и через 20 минут от красивых кабачков в кляре не осталось и следа. Что ж, на здоровье! Люблю, когда все сытит и довольны!
И всем приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
