Рецепт: Сливовый Крамбл - Английский десерт из овсяных хлопьев с жареным фундуком

Сливовый крэмбл - это второй вариант известного английского десерта, который нам понравился даже больше, чем яблочный крэмбл с овсяными хлопьями.

Готовится сливовый крэмбл почти аналогичным способом, даже проще. Не надо возиться с начинкой.
Овсяные хлопья, желательно цельные и крупные, зернышко к зернышку, просеять.

Натереть замороженное сливочное масло (200 граммов).

Добавить 3 ст. л. сахара.

Щепотку ванилина для аромата.

Просеять 3-4 ст. л. манной крупы. Все ингредиенты перемешать, растереть пальцами в овсяно-масляную крошку.

Форму для запекания смазать маслом и обсыпать дно и стенки небольшим количеством манной крупы.

Половину овсяно-масляной крошки выложить в форму, разровнять и запечь в течение 5-7 минут при температуре 180 градусов. Оставшуюся крошку убрать в морозильную камеру.

Пока запекается основа, приготовить начинку. Красные сливы нарезать крупными дольками.

Добавить 2 ст. л. сахара.

Фундук (я заранее его обжарила) измельчить в крупную крошку.

И добавить к сливам.

На запеченную основу выложить начинку равномерным слоем.

И сверху распределить вторую половину замороженной крошки.

Сверху посыпать немного сахаром.

Запекать в течение 15 минут при температуре 180 градусов.

Запеченный десерт достать из духовки, остудить в течение 5 минут и нарезать на порции.

Крэмбл из овсяных хлопьев со сливами и жареным фундуком - это очень вкусный десерт. Нам понравилось это блюдо английской кухни, несложное в приготовлении.

Из национальных десертов меня также заинтересовал Кёрчех - национальный десерт якутской кухни.