Баклажаны фаршированные фаршем
Репутация: +2035
Все рецепты автора: 150
Дата публикации: 2019-07-11
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Баклажаны фаршированные фаршем - в духовке

Ингредиенты:
фарш индейки - 300 гр;
баклажаны - 2 шт;
соль - по вкусу;
морковь - 1 шт;
чеснок - 3 зубчика;
паста томат - 1 столовая ложка;
сметана 15% - 1 ст ложка;
бульон мясной - 2 стакана;
лук репчатый - 1 шт;
масло подсолнечное - 1 ст ложка;
перец болгарский - 1 шт
Способ приготовления:
Вот и пришла пора созревания своих овощей, сорвал три баклажана и решил предложить Вам способ весьма оригинальной фаршировки.
и так начинаем: баклажаны моем и заливаем горячей солёной водой,

Баклажаны фаршированные фаршем фото



Отставляем в сторону, мелко режем лук

Баклажаны фаршированные фаршем фото



режем морковь, болгарский перец, чеснок

Баклажаны фаршированные фаршем фото



выкладываем на сковороду и пассируем

Баклажаны фаршированные фаршем фото



выкладываем пассировку в тарелку и добавляем ложку сметаны и ложку томатной пасты

Баклажаны фаршированные фаршем фото



наливаем бульон и размешиваем

Баклажаны фаршированные фаршем фото



Теперь переходим к баклажанам, баклажаны вытереть насухо, ложим на доску, берем в руки скалку(каталку) и начинаем раскатывать баклажаны постепенно нажимая, не бойтесь они не лопнут, но скалка может соскочить с баклажана и создать немного шума, (предупредите домашних, что может быть стук)это из собственного опыта, раскатываем до толщины 2 см примерно

Баклажаны фаршированные фаршем фото



откладываем баклажаны, режем лук чеснок специи по вкусу выкладываем в фарш и перемешиваем

Баклажаны фаршированные фаршем фото



раздвигаем наши баклажаны и начиняем фаршем

Баклажаны фаршированные фаршем фото



выкладываем в форму для запекания заливаем соусом

Баклажаны фаршированные фаршем фото



накрываем фольгой и ставим в духовку 200 гр на 30 мин
вот такие у нас получились баклажаны

Баклажаны фаршированные фаршем фото



Баклажаны фаршированные фаршем фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

yalta.pusya
Вкусно, как раз сезон баклажанчиков! Рецепт: Фаршированные баклажаны с сыром: В мясной шубке ! ответить
Оставить свой комментарий