Добавить рецепт
brozhaevaРоссия, Читаю с опозданием
Репутация: +2200Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2019-07-26
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Запеканка-пирог из кабачков - с добавлением картофеля и твердого сыра ;)
Ингредиенты:
кабачок - 1 средний,;
яйца куриные - 3 шт,;
картофель - 7 средних;
ароматная соль - щепотка;
сметана - 3 ст. л.,;
перец черный молотый - щепотка;
универсальная приправа - щепотка;
чеснок - 2 зубчика,;
сода пищевая - щепотка;
масло оливковое - 2 ч. л.,;
мука - 2 - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр,
Способ приготовления:
кабачок - 1 средний,;
яйца куриные - 3 шт,;
картофель - 7 средних;
ароматная соль - щепотка;
сметана - 3 ст. л.,;
перец черный молотый - щепотка;
универсальная приправа - щепотка;
чеснок - 2 зубчика,;
сода пищевая - щепотка;
масло оливковое - 2 ч. л.,;
мука - 2 - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр,
Приветствую вас, дорогие друзья и гости!
Я очень люблю кабачки, соответственно люблю из этого очень вкусного и полезного овоща самые разнообразные блюда -
Омлет я часто готовлю на завтрак.
фаршированные кабачки оценит даже тот, кто овощи не любит,
а вот торт из кабачка понравится всем, кто любит грибочки с сыром ;)
Сегодня я хочу с вами поделиться очень простым и вкусным рецептом - это Запеканка-пирог из кабачка!
И так, приступим...
Кабачок моем и чистим от кожуры.
Затем убираем семечки.
Кабачок натираем на мелкой терке.
Кабачок даст много воды, которая нам не особо нужна.
Чтобы ее убрать, натертый овощ нужно отжать. Я отжимаю в кулаке маленькими порциями, так же можно это сделать через марлю.
Картофель чистим...
... и так же натираем на мелкой терке (не забываем отжать)
Натертые овощи перемешиваем и добавляем ароматную соль.
В отдельной емкости перемешиваем
- сметану
- яйца
- горчицу
Перемешиваем до однородности и добавляем черный перец...
... с приправой которая вам больше всего нравится.
Чеснок мелко нарезаем (можно через чеснокодавку) и...
... добавляем в яичную смесь.
Добавляем не много соды.
Следом не много оливкового масла и ...
муки.
Все хорошо перемешать, что бы не было комочков.
Для красоты и еще большей пользы добавляем зелень, в моем случае Петрушка.
Селиконовую форму смазываем маслом.
Выкладываем натертые кабачок с картофелем.
Сверху заливаем яичной смесью.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
Пока запеканка готовится натираем сыр на крупной терке.
По истечении времени запеканку посыпаем сыром и опять ставим в духовку.
Как только сыр подрумянится, запеканка готова ;)
Всем Приятного Аппетита!
Я очень люблю кабачки, соответственно люблю из этого очень вкусного и полезного овоща самые разнообразные блюда -
Омлет я часто готовлю на завтрак.
фаршированные кабачки оценит даже тот, кто овощи не любит,
а вот торт из кабачка понравится всем, кто любит грибочки с сыром ;)
Сегодня я хочу с вами поделиться очень простым и вкусным рецептом - это Запеканка-пирог из кабачка!
И так, приступим...
Кабачок моем и чистим от кожуры.
Затем убираем семечки.
Кабачок натираем на мелкой терке.
Кабачок даст много воды, которая нам не особо нужна.
Чтобы ее убрать, натертый овощ нужно отжать. Я отжимаю в кулаке маленькими порциями, так же можно это сделать через марлю.
Картофель чистим...
... и так же натираем на мелкой терке (не забываем отжать)
Натертые овощи перемешиваем и добавляем ароматную соль.
В отдельной емкости перемешиваем
- сметану
- яйца
- горчицу
Перемешиваем до однородности и добавляем черный перец...
... с приправой которая вам больше всего нравится.
Чеснок мелко нарезаем (можно через чеснокодавку) и...
... добавляем в яичную смесь.
Добавляем не много соды.
Следом не много оливкового масла и ...
муки.
Все хорошо перемешать, что бы не было комочков.
Для красоты и еще большей пользы добавляем зелень, в моем случае Петрушка.
Селиконовую форму смазываем маслом.
Выкладываем натертые кабачок с картофелем.
Сверху заливаем яичной смесью.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
Пока запеканка готовится натираем сыр на крупной терке.
По истечении времени запеканку посыпаем сыром и опять ставим в духовку.
Как только сыр подрумянится, запеканка готова ;)
Всем Приятного Аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
