Рецепт: Ржаные гренки - Чесночные гренки к пиву своими руками

Всем привет.

Сегодня приготовим очень вкусные, замечательные гренки к пиву. Конечно к пиву это только как вариант. Они прекрасны и сами по себе и с чаем и с соусом, в общем они прекрасны всегда и всюду.

Для ржаных гренок к пиву нам понадобится в первую очередь ржаной хлеб, внезапно. Я использую только домашний хлеб своего собственного приготовления, как я его готовлю можно посмотреть тут - Хлеб заварной. Только именно тот рецепт с семечками, а сейчас у меня без них. Сути дела это не меняет.

Для начала естественно нарезаем хлеб на ломтики. Примерно один - полтора сантиметра в поперечнике. Слишком тонкие делать не к чему, будут крошится и ломаться, больше делать так же не желательно. Слишком толстые не пропитаются и будут не совсем вкусные.

Затем нарезаем чеснок довольно крупными кусками. Мои в этот раз заказали чуть-чуть чтобы было чесночного вкуса, имейте это ввиду. Для встреч с друзьями и употребления с пивом я использую гораздо больше чеснока.

Как в наверное уже поняли нам необходимо весь чесночный вкус вытопить в масло. Попросту мы ароматизируем масло. Чем больше чеснока, тем больше чесночного вкуса, здесь все логично.

Как только чеснок стал подгорать - все, хватит, вынимаем чеснок. Горелые вкусы нам тут не нужны. Наше масло стало ароматизированное, все, на нем теперь жарим гренки.

Можно жарить с двух сторон до румяной корочки, можно с четырех. При желании можно даже при резке хлеба убрать корочки в сторону. Оставить на гренки только кусочки без корочки.

Жарим, жарим, жарим...

Вот такая красота своими руками.

Красота и вкуснота. К этим гренкам прекрасно подходит сырный соус. Рецепт опубликован тут - сырный соус своими руками.

Очень вкусная закуска готова. Попробуйте это сделать сами, это совершенно не сложно и при этом очень вкусно и достаточно необычно.

Всем пока и приятного аппетита!