Рецепт: Диетический шоколадный кекс за 5 минут - с бананом и цельнозерновой мукой

Как вы все уже наверно догадались по моим последним рецептам - я худею! Пытаюсь научится правильно питаться вместе с glamour-марафон.
Дается мне это крайне тяжело и частенько происходят срывы на сладенькое, на жирненькое и даже на фаст-фуд. Но я держусь и стараюсь не покупать в дом мучное, хлебо-булочное и обхожу стороной всякие заведения со свежей выпечкой и прочими соблазнами.

Иногда, за редким исключением, когда сила воли покидает меня кто-то внутри меня говорит "Иди, выпей чаю с плюшкой... ммм! Настроение твое сразу улучшится". Тогда я иду на кухню и делаю простой и быстрый, типа правильный, кекс в микроволновке.

Готовить его можно как с мукой, так и с овсяными хлопьями - вариантов много. Результат - за 5 минут у вас свежая вкуснятина к чаю или кофе. Желудок доволен, а разум не так сильно Вас ругает, так как вроде он и не совсем выпечка, так как делается ни в духовом или электрическом шкафу, а в микроволновой печи.

ШАГ 1.

Цельнозерновую муку замешиваем с сахаром, добавляем в смесь пару ложек молока. Идеально растительного происхождения, типа кокосового или миндального. Хотя если вы уже добавили сахар, как я, то в принципе какое молоко будет в составе уже не так критично для его калорийности.

ШАГ 2.

В смесь добавляет какао-порошок и куриное яйцо.

! Какао-порошок, также можно заменить модным нынче какао-напитком под названием Кэроб. Кэроб - это измельченный порошок рожкового дерева популярного в странах Карибского бассейна, который по вкусу очень сильно похож на какао, только по своим свойсвам считается куда намного полезней. Большую часть его занимают углеводы.

ШАГ 3.

Полученную смесь для кекса отправляем в блендер. Присыпаем щепоткой разрыхлителя или гашенной соды (что есть в закрамах кухни).

ШАГ 4.
В смесь для кекса добавляем порезанный банан. Далее повторно отправляем смесь на взбивание в блендер.
На взбивание кекса вилкой у вас уйдет значительно больше времени. Так что даже не заморачивайтесь!

ШАГ 5.

Полученную массу переливаем в емкость желаемой формы, в которой будем запекать наш кекс в микроволновке. Я обычно заливаю кекс в квадратные пластмассовые коробочки для завтраков из Икеа. Отправляю в микроволновую печь на 4-5 минут, при мощности 800-900 Вт.

Контейнеры называются Прута. Комплект из трех штук, объемом 0,6 литра каждая стоит всего 49 рублей.
Из заявленного в рецепте количества ингредиентов получится ровно один кекс для двоих к чаю.

Всё! Диетический шоколадный кекс к чаю готов и все счастливы) Наиприятнейшего аппетита!
-
Не забывайте в комментариях оставлять свои впечатления о рецепте, ну или просто пишите - как жизнь, как дела? ;)