Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14894Все рецепты автора: 1285
Дата публикации: 2019-09-01
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Торт "Шоколадное счастье" без выпечки - Торт к 1 сентября. С шоколадной глазурью и осенним украшением.
Ингредиенты:
печенье - 2 пачки;
масло сливочное - 1 пачка;
сахар - 150 г;
творог домашний - 900 г;
шоколад горький не менее 70% - 3 плитки;
сметана - 200 г;
кондитерская посыпка - для украшения;
желатин - 1,5 ч.л.;
вода - 30 мл
Способ приготовления:
печенье - 2 пачки;
масло сливочное - 1 пачка;
сахар - 150 г;
творог домашний - 900 г;
шоколад горький не менее 70% - 3 плитки;
сметана - 200 г;
кондитерская посыпка - для украшения;
желатин - 1,5 ч.л.;
вода - 30 мл
Быстрый тортик без выпечки ко Дню Знаний - к 1 сентября. Приготовление его не займет много времени, можно будет успеть и детей в школу собрать и вкусненьким побаловать :-)
Берем любое рассыпчатое печенье, которое легко крошится.
Ломаем печенье на мелкие кусочки, натираем на мелкой терке половину плитки шоколада.
Добавляем растопленное сливочное масло, я воспользовалась помощью микроволновки для ускорения процесса.
Соединяем все ингредиенты. Я специально не добиваюсь однородности, чтобы оставались хрустящие кусочки печенья, как, например, в сладкой морковной "колбаске".
Форму смазываем небольшим количеством масла, выкладываем основу из печенья и утрамбовываем.
Мягкий и слегка влажный рассыпчатый творог выкладываем в емкость для смешивания. У меня домашний творог из кефира.
Добавляем к творогу 200 г сметаны 25%-ной жирности.
И 150 г сахара.
Объединяем все ингредиенты при помощи погружного блендера.
Разбухший желатин (его нужно замочить заранее в горячей воде) влить в творожную массу.
Еще раз взбить всю массу блендером до однородности. Вылить в форму и немного встряхнуть, чтобы творожная масса равномерно распределилась.
Поставить в холодильник для стабилизации. Пока творожная масса застывает, можно приготовить шоколадную глазурь. Оставшиеся две с половиной плитки разломать на дольки, добавить 50 г сливочного масла.
Приготовить глазурь на водяной бане или в микроволновке - так будет еще быстрее.
Когда творожная масса немного схватится, вылить шоколадную глазурь и равномерно распределить.
Для украшения мы использовали кондитерскую посыпку в виде кленовых листьев.
Выкладываем надпись "1 сентября".
По верхнему краю просто разбрасываем "листочки", как будто листопад. Такое вот несложное и быстрое оформление тортика к первому осеннему празднику.
Творожный торт с шоколадной глазурью без выпечки готов. Быстро и без хлопот.
Кусочек в разрезе.
А летом можно приготовить детям многоэтажный десерт - торт "Летние каникулы".
Берем любое рассыпчатое печенье, которое легко крошится.
Ломаем печенье на мелкие кусочки, натираем на мелкой терке половину плитки шоколада.
Добавляем растопленное сливочное масло, я воспользовалась помощью микроволновки для ускорения процесса.
Соединяем все ингредиенты. Я специально не добиваюсь однородности, чтобы оставались хрустящие кусочки печенья, как, например, в сладкой морковной "колбаске".
Форму смазываем небольшим количеством масла, выкладываем основу из печенья и утрамбовываем.
Мягкий и слегка влажный рассыпчатый творог выкладываем в емкость для смешивания. У меня домашний творог из кефира.
Добавляем к творогу 200 г сметаны 25%-ной жирности.
И 150 г сахара.
Объединяем все ингредиенты при помощи погружного блендера.
Разбухший желатин (его нужно замочить заранее в горячей воде) влить в творожную массу.
Еще раз взбить всю массу блендером до однородности. Вылить в форму и немного встряхнуть, чтобы творожная масса равномерно распределилась.
Поставить в холодильник для стабилизации. Пока творожная масса застывает, можно приготовить шоколадную глазурь. Оставшиеся две с половиной плитки разломать на дольки, добавить 50 г сливочного масла.
Приготовить глазурь на водяной бане или в микроволновке - так будет еще быстрее.
Когда творожная масса немного схватится, вылить шоколадную глазурь и равномерно распределить.
Для украшения мы использовали кондитерскую посыпку в виде кленовых листьев.
Выкладываем надпись "1 сентября".
По верхнему краю просто разбрасываем "листочки", как будто листопад. Такое вот несложное и быстрое оформление тортика к первому осеннему празднику.
Творожный торт с шоколадной глазурью без выпечки готов. Быстро и без хлопот.
Кусочек в разрезе.
А летом можно приготовить детям многоэтажный десерт - торт "Летние каникулы".
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
