Рецепт: Творожные шарики - Творожные колобки

Творог вкусен сам по себе. В нашей семье мы любим его и в виде начинки для блинов: как сладкой, так и несладкой.

И если всё же вам попался не очень вкусный творог, то из него получится вкуснейшая выпечка, например печенье творожные ушки.

А можно приготовить творожные колобки к чаю. Готовятся они очень быстро и легко.

Надо взбить яйца с сахаром, добавить соль по вкусу, потихоньку ввести муку с разрыхлителем.

Затем вминаем в тесто творог. У меня творог мягкий в пачках, развесной можно натереть на терке.

Получится мягкое, податливое тесто.

Из теста формируем колобки. Надо дать им немного расстояться под кухонным полотенцем.

Затем обвалять каждый колобок в манной крупе. За счет этого колобки у нас поджарятся красиво, будут "загорелыми".

Разогреть в сотейнике растительное масло, опускать колобки в раскаленное масло буквально на пару минут.

Если делать всё правильно, колобки сами будут переворачиваться в масле, поджариваясь аккуратно со всех бочков.

В моем случае масла было недостаточно, пришлось самой переворачивать колобочки и они поджарились не очень ровно.

К счастью, на вкус это никак не влияет. Колобки получаются вкусными, в меру сладкими. Точно как у мамы :)

Еще один рецепт из разряда "вкус детства" - пончики на сгущенном молоке.