Рецепт: Мясные котлеты с яйцом - С вареным яйцом, соусом песто и сушеным луком.

Здравствуйте, дорогие любители вкусно поесть и вкусно приготовить!

Хочу предложить рецепт котлет "по быстрому", сытных и нескучных!

Нам понадобится фарш домашний (свинина + говядина), у меня магазинный 500 гр.
Вбиваем туда 1 яйцо, добавляем сушеный репчатый лук - очень хорошо заменяет свежий в мясных блюдах и супах, когда надо приготовить быстро. Солим, перчим и добавляем чайную ложку соуса песто. Тщательно перемешиваем и даем постоять, пока варятся яйца для начинки.

Яйцо куриное - 6 шт. идеально подходит для этого количества фарша. Лучше брать некрупные, во-первых они полезней, т. к. их несут молодые курицы, а во-вторых их легче в фарш заворачивать)
Но у меня в этот раз С0, так что в принципе подойдут любые, какие есть)

Дальше все просто, делим фарш на шесть равных частей. Из каждой формируем круглую лепешечку, в центр кладем яйцо и оборачиваем его фаршем со всех сторон.

Таким образом формируем шесть одинаковых колобков. И обваливаем их в муке или любой другой панировке по вашему вкусу.

Обжариваем на растительном масле со всех сторон. Причем жарить недолго, т. к. слой фарша нетолстый, а внутри вареное яйцо.

Все, готово!

Разрезаем пополам при подаче и смотрим голодными глазами в глаза нашего обеда)

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!