Рецепт: Оладьи с гречкой и овсянкой - на кефире

Всем привет!
Что делать, если осталось немного овсяной каши. Примерно стакан. Или не всю гречневую доели, ну не осилили ) Не выбрасывать же.
Как вариант, можно сделать запеканку.
А я предлагаю попробовать диетические оладьи на кефире. Для оладий можно взять либо овсянку, либо гречку, а у меня и то, и другое.
Каша у меня без сахара, только чуть-чуть соли добавляю при варке. Приготовлена на воде.
Берём кастрюлю с оставшейся овсяной кашей.

В овсяную кашу добавляем гречневую

Разбиваем яйцо.

Всё тщательно перемешиваем.

В полученную массу вливаем стакан кефира. Можно брать любой жирности, или обезжиренный. Сегодня у меня 2,5 %.

Вновь хорошо перемешиваем и добавляем стакан муки. Сегодня я добавила пшеничную, но можно разбавить любой другой в пропорции 50 на 50.

Вот и готово тесто на оладьи. потрачено буквально 5--7 минут.

За это время разогреваю сковороду. Для первой порции выливаю в сковороду 1,5-2 ложки рафинированного подсолнечного масла.
На разогретую сковороду при помощи ложки, смоченной в холодной воде, выкладываю тесто.

Обжарив с одной стороны, поворачиваю при помощи лопатки и накрываю крышкой, чтобы оладушки стали более пышными и пропеклись.
Из полученного теста вот таких порций получается три.

Оладушки получаются румяные и вкусные.

Есть можно со сметаной, покупаю в основном 10-ти процентную.

Если кому-то не хватает сладости, можно есть и с Вареньем из кабачков. Или запивать сладким чаем или кофе.
Мне нравится так.

Пробуйте. Приятного вам аппетита!!!