Рецепт: Куриная грудка в сметанно-соевом соусе с гречневой кашей - в сковороде

Всем доброго времени суток!!
Сегодня я расскажу о том, как я готовила куриную грудку.
На гарнир была приготовлена гречневая каша, хотя это может быть и картофельное пюре, и отварной рис и макароны.
Гречку я уважаю и для себя готовлю её с овощами Каша гречневая с овощами и брокколи.
Гречку нужно промыть и замочить минут на 10. Она разбухнет и быстрее будет готова.

В это время промываем грудку, у меня не филе. На двоих достаточно половины крупной или одну небольшую.

Нарезаем грудку небольшими кусочками.

Чтобы сэкономить время, одновременно включаем две конфорки. на одну ставим воду для гречки, на другой раскаливаем сковороду с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем кусочки грудки и, помешивая, немного обжариваем.

Добавляем немного соли и чёрного молотого перца.

Накрываем крышкой и, убавив огонь, тушим минут 10.

В это время в кипящую воду засыпаем крупу и добавляем немного соли. Убавляем огонь и варим минут 10-12.
Каша готова.

В сковороде к этому времени курочка выглядит так.

Убираем её в тарелку и готовим соус.
Перемешиваем немного обжаренную муку, соевый соус и сметану.

Добавляем стакан воды и всё тщательно перемешиваем. Выкладываем обратно в сковороду кусочки грудки и доводим до кипения.

Готовое блюдо можно подавать на стол.

Вкусно, сытно, ароматно. Блюдо можно готовить на ужин, а можно подавать как второе блюдо в обед. При необходимость можно и разогреть на завтрак.
Оставшуюся гречневую кашу рекомендую использовать для приготовления Оладий с гречкой и овсянкой, тоже очень вкусно.
Пробуйте. Всем приятного аппетита!!