Добавить рецепт
Рецепт: Лазанья быстрая - Ну как... По мне б - еще бы убыстрить, но некуда)
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 600;
лук репчатый - 2 головки;
морковь - 1 штука;
листы лазаньи - 14 шт;
зелень - 20 грамм;
кетчуп - 1 ст ложка;
масло растительное - 2 ст ложки;
чеснок - 2 зубчика;
специи - по вкусу;
молоко - 100 гр;
мука - 1 ст ложка;
бульон - 3 поварежки;
масло сливочное - 40 гр
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 600;
лук репчатый - 2 головки;
морковь - 1 штука;
листы лазаньи - 14 шт;
зелень - 20 грамм;
кетчуп - 1 ст ложка;
масло растительное - 2 ст ложки;
чеснок - 2 зубчика;
специи - по вкусу;
молоко - 100 гр;
мука - 1 ст ложка;
бульон - 3 поварежки;
масло сливочное - 40 гр
Давно у меня лежали листы для лазаньи в количестве 14 штук, но многокомпонентные рецепты оной наводили на меня тоску, грусть и печаль.
Сразу попрошу, если кто владеет ещЁ более простыми рецептами этого чудесного блюда - вэлком!
Начинаем с подготовки начинки. В моем случае это морковь с луком (по сути, обычная зажарка для обычного супчика)
и фарш с луком, чесноком и кетчупом (или же томатной пастой).
Тем временем, готовим форму для запекания. У меня она силиконовая универсальная - делаю в ней все, от мяса до кексов.
Смазываю форму маслом и отставляю в сторону, готовясь выкладывать на нее листы для лазаньи.
Их мы поочередно кладем в кипяток, доводим до состояния мягкости ли полуготовности, ну то есть, аль денте, и выкладываем на дно формы.
Три четыре листа, далее, фарш и "зажарку", плюс зелень.
И таким образом, этот многослойный пирог дорастет до верха формы для запекания.
Пока происходят все эти таинства - готовим соус для лазаньи:
в бульон выкладываем столовую ложку муки, добавляем сливочное масло и молоко.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, выключаем.
Заливаем этим соусом получившийся "многослойный пирог".
Сверху сыр.
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут питательная лазанья готова...
... и будет поглощена домашними в рекордные сроки.
Приятного аппетита!
Сразу попрошу, если кто владеет ещЁ более простыми рецептами этого чудесного блюда - вэлком!
Начинаем с подготовки начинки. В моем случае это морковь с луком (по сути, обычная зажарка для обычного супчика)
и фарш с луком, чесноком и кетчупом (или же томатной пастой).
Тем временем, готовим форму для запекания. У меня она силиконовая универсальная - делаю в ней все, от мяса до кексов.
Смазываю форму маслом и отставляю в сторону, готовясь выкладывать на нее листы для лазаньи.
Их мы поочередно кладем в кипяток, доводим до состояния мягкости ли полуготовности, ну то есть, аль денте, и выкладываем на дно формы.
Три четыре листа, далее, фарш и "зажарку", плюс зелень.
И таким образом, этот многослойный пирог дорастет до верха формы для запекания.
Пока происходят все эти таинства - готовим соус для лазаньи:
в бульон выкладываем столовую ложку муки, добавляем сливочное масло и молоко.
Доводим до кипения, постоянно помешивая, выключаем.
Заливаем этим соусом получившийся "многослойный пирог".
Сверху сыр.
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут питательная лазанья готова...
... и будет поглощена домашними в рекордные сроки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
