Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14886Все рецепты автора: 1283
Дата публикации: 2019-12-17
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Творожно-кокосовые палочки - Нежное рассыпчатое печенье в кокосовой панировке.
Ингредиенты:
творог рассыпчатый домашний - 600 г;
сметана 20-25% - 100 г;
биолакт детский сладкий - 100 г;
соль - 0.5 ч.л.;
ванилин - щепотка;
кокосовая стружка - 100 г;
растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.;
манная крупа - 350-400 г;
сахар - 4 ст.л.
Способ приготовления:
творог рассыпчатый домашний - 600 г;
сметана 20-25% - 100 г;
биолакт детский сладкий - 100 г;
соль - 0.5 ч.л.;
ванилин - щепотка;
кокосовая стружка - 100 г;
растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.;
манная крупа - 350-400 г;
сахар - 4 ст.л.
Творожно-кокосовые палочки - нежное рассыпчатое печенье в удобной форме для перекуса.
Для такого печенья нужен рассыпчатый творог. У меня домашний творог из кефира.
Творог растереть вилкой, чтобы не было крупных комков.
Добавить сметану и биолакт. У меня остался стаканчик детского сладкого биолакта. Вообще подойдет любой кисломолочный продукт.
Добавить соль.
Немного ванилина.
Добавить 4 ст. л. сахара.
Пару ложек кокосовой стружки всыпать в тесто. Остальная кокосовая стружка нужна для панировки.
Просеять манную крупу.
Вымесить тесто. Слишком плотным его делать не нужно, долго вымешивать не надо. Тесто должно получиться мягким, не крутым.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник шириной 7-8 см.
Нарезаем брусочки шириной 1,5-2 см. Обваливаем в кокосовой стружке, стряхиваем излишки.
И укладываем на противень, смазанный тонким слоем растительного масла.
Выпекаем около 20 минут при температуре 160 градусов.
Вот такие румяные творожные палочки у нас получились.
Даем остыть им на противне пару минут и перекладываем на тарелку.
В разломе наше печенье выглядит так:
Печенье получилось очень рассыпчатым, с хрустящей кокосовой стружкой. Вкусно!
Также для перекуса можно испечь сырные палочки - удобно взять с собой в дорогу, на прогулку.
Для такого печенья нужен рассыпчатый творог. У меня домашний творог из кефира.
Творог растереть вилкой, чтобы не было крупных комков.
Добавить сметану и биолакт. У меня остался стаканчик детского сладкого биолакта. Вообще подойдет любой кисломолочный продукт.
Добавить соль.
Немного ванилина.
Добавить 4 ст. л. сахара.
Пару ложек кокосовой стружки всыпать в тесто. Остальная кокосовая стружка нужна для панировки.
Просеять манную крупу.
Вымесить тесто. Слишком плотным его делать не нужно, долго вымешивать не надо. Тесто должно получиться мягким, не крутым.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник шириной 7-8 см.
Нарезаем брусочки шириной 1,5-2 см. Обваливаем в кокосовой стружке, стряхиваем излишки.
И укладываем на противень, смазанный тонким слоем растительного масла.
Выпекаем около 20 минут при температуре 160 градусов.
Вот такие румяные творожные палочки у нас получились.
Даем остыть им на противне пару минут и перекладываем на тарелку.
В разломе наше печенье выглядит так:
Печенье получилось очень рассыпчатым, с хрустящей кокосовой стружкой. Вкусно!
Также для перекуса можно испечь сырные палочки - удобно взять с собой в дорогу, на прогулку.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
