Творожно-кокосовые палочки
Репутация: +8043
Все рецепты автора: 563
Дата публикации: 2019-12-17
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Творожно-кокосовые палочки - Нежное рассыпчатое печенье в кокосовой панировке.

Ингредиенты:
творог рассыпчатый домашний - 600 г;
сметана 20-25% - 100 г;
биолакт детский сладкий - 100 г;
соль - 0.5 ч.л.;
ванилин - щепотка;
кокосовая стружка - 100 г;
растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.;
манная крупа - 350-400 г;
сахар - 4 ст.л.
Способ приготовления:
Творожно-кокосовые палочки - нежное рассыпчатое печенье в удобной форме для перекуса.

Творожно-кокосовые палочки фото



Для такого печенья нужен рассыпчатый творог. У меня домашний творог из кефира.

Творог растереть вилкой, чтобы не было крупных комков.

Творожно-кокосовые палочки фото



Добавить сметану и биолакт. У меня остался стаканчик детского сладкого биолакта. Вообще подойдет любой кисломолочный продукт.

Творожно-кокосовые палочки фото



Добавить соль.

Творожно-кокосовые палочки фото



Немного ванилина.

Творожно-кокосовые палочки фото



Добавить 4 ст. л. сахара.

Творожно-кокосовые палочки фото



Пару ложек кокосовой стружки всыпать в тесто. Остальная кокосовая стружка нужна для панировки.

Творожно-кокосовые палочки фото



Просеять манную крупу.

Творожно-кокосовые палочки фото



Вымесить тесто. Слишком плотным его делать не нужно, долго вымешивать не надо. Тесто должно получиться мягким, не крутым.

Творожно-кокосовые палочки фото



Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник шириной 7-8 см.

Творожно-кокосовые палочки фото



Нарезаем брусочки шириной 1,5-2 см. Обваливаем в кокосовой стружке, стряхиваем излишки.

Творожно-кокосовые палочки фото



И укладываем на противень, смазанный тонким слоем растительного масла.

Творожно-кокосовые палочки фото



Выпекаем около 20 минут при температуре 160 градусов.

Творожно-кокосовые палочки фото



Вот такие румяные творожные палочки у нас получились.

Творожно-кокосовые палочки фото



Даем остыть им на противне пару минут и перекладываем на тарелку.

Творожно-кокосовые палочки фото



В разломе наше печенье выглядит так:

Творожно-кокосовые палочки фото



Печенье получилось очень рассыпчатым, с хрустящей кокосовой стружкой. Вкусно!

Также для перекуса можно испечь сырные палочки - удобно взять с собой в дорогу, на прогулку.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Прекрасное печенье!) ответить
Арси-к
Спасибо!:) ответить
Ника-Клубника
Шикарное печенье получилось ))) ! ответить
Арси-к
Да, жалко, съели уже:)
Спасибо!
ответить
Michaela
Выглядит очень вкусно! ответить
Оставить свой комментарий