Рецепт: Салат картофельный с капустой по-деревенски - с луком и зелёным горошком

Доброго время суток всем хозяюшкам!!! С наступающим всех! И хороших выходных!!
Желудки наши готовятся к вкусняшкам с новогоднего стола, а пока можно и хоть немного попоститься.
Сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной картофельный салат по-деревенски.
Мои родители всю жизнь прожили в деревне, держали хозяйство, выращивали овощи. Поэтому и пища вся была незатейливая и натуральная. Но это было так вкусно!
Помню, когда приезжали в гости папины сёстры, то всегда просили, чтобы им приготовили картошку с простоквашей, или картофельный салат. Самый простой вариант - это картошка с луком и сметаной. Если нет сметаны, то с подсолнечным маслом. Летом это может быть зелёный лук, а зимой репчатый. Вкусы получаются разные.
Можно добавлять и другие ингредиенты.
Сегодня у меня это квашеная капуста и зелёный консервированный горошек.
Пока варится картофель готовим всё остальное.

Капусты я взяла примерно грамм двести.
Приготовила половину репчатого лука, который нужно почистить и порезать, не очень мелко.

И отправить к капусте.

Иногда откроешь зелёный горошек, а он остаётся. Поэтому я открыла для себя баночки на раз. Это "Золотая долина" объёмом всего 200 миллилитров.

Горошек сливаем и выкладываем в вазу. Чистый вес продукта 180 грамм, как раз хватит на один раз.

Картофель можно отваривать и в мундире, потом чистить, а можно, как я, очищенный. Для данного салата хватит штук 5, не очень крупных картофелин. Я отваривала больше, поэтому взяла примерно. Ждать когда картофель остынет не нужно.

Мелко резать не нужно, достаточно так.

Отправляем всё это к остальным продуктам.
Теперь нужно его заправить. Здесь выбор за вами. Можно майонезом, можно оливковым маслом, можно подсолнечным. Сметана с капустой не пойдёт.

Я добавила столовую ложку льняного масла.

И столовую ложку подсолнечного.

Остаётся перемешать и подавать на стол.

Мне этого вполне хватило для сытного обеда. Можно с кусочком хлеба, а можно просто так.

Поверьте, это вкусно и, главное, натурально.

Чисто деревенская пища, которую вкушали наши предки.
Если у вас остался картофель, то можно использовать его для того, чтобы приготовить Салат "Винегрет".
Если же после этого хочется к чаю чего-нибудь сладкого, то можно приготовить Варенье из кабачков.
На приготовление такого салата достаточно времени, которое тратится на варку картофеля плюс ещё 5 минут.
Мне его стоимость обошлась в 29 рублей, именно столько стоит зелёный горошек, не считая стоимости двух ложек масла. Остальное всё своё, с огорода.
Попробуйте. Приятного вам аппетита!!!