Рецепт: Куриные отбивные - с сыром и чесночком

Доброго дня, дорогие читатели. Вкусных всем котлет и конфет в предстоящие новогодние праздники.

А пока можно потрапезничать просто. Без тостов и загадывания желаний.

Приготовим ка мы сегодня курочку.

Как раз найдется для этого дела грудка куриная.

Помоем ее, очистим от лишних пленок и порежем на пласты.
Затем я эти пласты доверила мужу, чтобы отбил.
Тот старался изо всех сил. И кое-где перестарался.

Еще нам понадобится начинка. В ее качестве сегодня выступит сыр моцарелла, чеснок и зелень.

Теперь в середину каждой отбивной кладем кусочек сыра и один зубчик чеснока, который мы предварительно порезали. Можно чуть подсолить внутреннюю часть.

Туда же кладем зелень.

Теперь попробуем завернуть это в рулетик и закрыть. Можно закрепить зубочистками.

Теперь еще чуть чуть подсолим и добавим перчика.

Можно убирать в духовку. Ее мы предварительно разогрели.
Выложила я курочку на силиконовый коврик, чтобы потом легко было достать. К нему ничего не пристает.

Моцарелла, как любой сыр, способен вытекать при разогреве. Поэтому лучше закрыть все края и возможные места побега.
Через полчаса выпекания достаем нашу курочку.
Ее можно отдать на блюдо голодному члену семьи всю целиком. Или предварительно разрезать на кусочки.

И да, конечно же, все зубочистки перед подачей на стол вынимаем.

С этим рецептом так или иначе повозиться придется.
Если хочется вообще легче легкого, то можно испечь куру на бутылке.
очень люблю этот рецепт (про бутылку) за его простоту и вкус курицы.
Она получается сочнее, чем сегодня.

А можно ту же грудку нашпиговать чесноком и не отбивая целиком также запечь в духовке.

В общем, вариантов масса. Было бы время и желание!

Всем спасибо! С наступающим!