Рецепт: Рулька в темном пиве - Отварная в пивном бульоне и запечённая в горчично-медовой вуали м чесноком

Доброго времени суток, друзья! Как и обещала в предыдущем рецепте Хмельная курочка, пишу рецепт своего каронного блюда, вообще рульку трудно испортить, поэтому, наверное, мне и нравится ее готовить.

Итак, в пивной бульон погружаем тщательно вымытые свиные лытки. Если вы не готовили по моему рецептуХмельная курочка, то в большую кастрюлю вылейте пиво, погрузите в него рульку и долейте воды, конечно пиво должно преобладать в бульоне. Ставим на умеренный огонь, добавляем, лавровый лист, гвоздику, соль. Варим часа 2-3.

Достаем рульки,

Остужаем. Чистим чеснок, нарезаем на несколько частей, т. к. зубчики крупные.

Делаем в рульке надрезы и нашпиговываем туда чесночины,

обмазываем горчицей, оставляем минут на 20-30 в горчицей, включаем духовку в это время пусть нагревается до 180-200 гр.

теперь обмажим мёдом и в разогретую духовку.

до вот такого красивого цвета.

нарезаем и подаём с квашеной капустой, мне кажется идеальное сочетание.

С Рождеством вас, друзья!!!!