Рецепт: Лобио - Постный рецепт проще некуда.

В этом году выросло много фасоли. Поэтому, чтобы её использовать, готовлю из неё разные блюда. Фасоль очень полезна тем людям, у кого повышен сахар в крови. И вообще это диетическое, но сытное блюдо хорошо кушать в пост. Сегодня у меня Лобио. Лобио по-грузински фасоль. Готовить Лобио очень просто. В интернете можно найти разные варианты этого блюда. Я готовлю обычное, без заморочек.

Перво-наперво, фасоль нужно замочить. Я обычно замачиваю её вечером, а на следующий день начинаю готовить.

Здесь у меня приблизительно 2 стакана сухой фасоли. К утру она уже вот такая набухшая.

Теперь фасоль отвариваю, приблизительно час. Строго по времени ничего не делаю, лишний раз снимаю пробу. Фасоль разварилась, мягкая, значит готова.

Пока фасоль варится, готовлю другие ингредиенты. Чищу чеснок.

Нарезаю на совсем маленькие кусочки.

Чтобы очень не заморачиваться, использую пакетик готовой приправы. В этот раз у меня оказалась приправа для плова.

Крупным планом сфотографировала, что входит в состав. Отталкиваясь от него можно и самим подобрать ингредиенты.

Добавила своего укропа, он у меня замороженный.

Открыла домашнийкетчуп.

Он у меня не очень острый и как бы немного сладковатый.

А теперь разогреваю сковороду. Наливаю в неё несколько ложек подсолнечного масла. Добавляю свой кетчуп.

Буквально две минутки всё это держу на огне. А затем сюда же выкладываю фасоль, приправу, чеснок, укроп. Тушу минуты две или три. Закрываю крышкой и выключаю газ.
Всё, Лобио готово, можно кушать.

У меня получилось острое блюдо. Но увеличивая или уменьшая количество приправ можно его приспособить под свой вкус. Во время поста мужчинам точно понравится.

Приятного аппетита.