Рецепт: Чесночное масло - Ароматное чесночно-розмариновое растительное масло

Всем большой привет.

Есть такие рецепты, после которых остается достаточно много как бы не нужных ингредиентов. Например один из последних моих рецептов - Арахис жареный. Много вполне хорошего подсолнечного масла. Выкидывать его на мой взгляд полное кощунство, конечно если вы не мажоры. Почему бы из него не сделать ароматное чесночное масло, да к тому-же с нотками жареного арахиса. Очень вкусный ингредиент, давайте начинать.

Конечно как всегда приготовим все ингредиенты. Чистим чеснок и раздавливаем его плоскостью ножа.

Масло можно конечно-же использовать и "девственно чистое", у меня же оно после первичного использования, поэтому его тщательно процеживаю.

В подходящую емкость (у меня это небольшая баночка из под аджики) насыпаем давленый чеснок и травы. Мое самое любимое сочетание - майоран и розмарин. Заливаем маслом и пускай все это дело стоит в холодильнике.

Вот в общем то и весь рецепт. Встречал рекомендации в интернетах, что через пару неделек лучше масло процедить и все штучки выкинуть, мол хранится все лучше без чеснока, а все вкусы все равно уже в масле. Не знаю, очень может быть. Только я не проверял, за месяц оно у меня и так все разойдется, поэтому дерзайте сами.

Вы спросите, а что можно с этим маслом готовить? Много чего вкусного, например та же выпечка - Хлеб заварной. Можно обжаривать гренки и еще всякого разного.

Всем пока и приятного аппетита!