Рецепт: Апельсиновое конфи - Вкусная прослойка для торта!

Хочу поделиться с Вами простым, но очень вкусным рецептом- это Апельсиновое конфи, а на простом языке- это очень вкусная прослойка для торта, в моем случае торт был Морковный!

Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты,

сразу скажу, что сок у меня покупной. Для начала нужно очистить апельсин от всех пленок прожилок (это самое сложное, так как постоянно хочется скушать, такой сочный кусочек!).

Апельсин готов, добавляю к нему 1 столовую ложку сахарного песка (но не обязательно!),

затем апельсиновый сок

и отправляю все эту оранжевую красоту на плиту. Нагреваю массу, но не даю закипеть. затем сюда ввожу набухший желатин, и кукурузный крахмал разведенный в воде. Непрерывно помешиваю до полного растворения желатина, и оставляю его остывать.

Тем временем я приготовила разъемное кольцо для выпечки,

одну из сторон я обтянула пищевой пленкой

и поставила на деревянную доску,

остывшую массу выливаю в форму и отправляю в морозильную камеру, до застывания у меня обычно конфи стоит там ночь. Вот так выглядит наша будущая прослойка для тортика,

яркая,

ароматная,

вкусная!

Мне очень понравилось вкусовое сочетание, а также внешний вид тортика. Ну, а то, что по вкусу это нечто, думаю, что и говорить не нужно! Рецепт торта будет, а пока как говорится - Тизер :)

А если Вам интересно, но у меня есть рецепт малинового конфи, не менее вкусного ароматного! Приятного всем чаепития!