Рецепт: Бендерики с мясом - Вкусные и сочные!

О том, что существует такое блюдо, как бендерики, я знала давно, покупала пару лет назад их в виде полуфабрикатов в магазине. Но чтоб самой взять и приготовить- пару лет я отнекивалась на просьбы мужа, мне все казалось, что это очень сложно. Сложность, по моему мнению, заключалась в том, чтоб правильно завернуть мясо в тесто. Но когда я все же решилась порадовать супруга, то результат получился, как с гречаниками- все оказалось донельзя просто. По сути бендерики- это блины с мясной начинкой, в моем детстве мама готовила их очень часто.

Для того, чтоб получились бендерики, необходимо первоначально нажарить блинов. Блины я готовлю из двух видов муки- пшеничной и овсяной, так получается вкуснее. Процесс приготовления блинов пропустим- перед вами фото готового результата.

Блины разрежем на две части каждый.

Для приготовления начинки для бендериков берем фарш (у меня свиной, можно взять любой другой), выкладываем его в глубокую емкость, добавляем одно яйцо (можно и без него), измельченную луковицу, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем все- начинка готова.

Выкладываем начинку на середину половинки нашего блинчика,

сворачиваем каждый в форме треугольника.

Перед тем, как жарить, каждый бендерик опускаем в миску со взбитыми куриными яйцами.

Жарить бендерики необходимо на среднем огне и при закрытой крышке- фарш внутри сырой, нужно, чтоб мясо приготовилось.

Когда бендерики зарумянятся, переворачиваем их на другую сторону и доводим до готовности.

Очень вкусное блюдо, сочное, ароматное, и муж, и сын были от них в полном восторге, умяли в два счета.

Рекомендую попробовать и приятного всем аппетита!