Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2020-02-26
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Блины на ряженке - Шоколадные блины с ванильным ароматом + бабочка из блинов.
Ингредиенты:
ряженка 4% - 1 литр;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 0.5 стакана;
ванильный сахар - 30 г;
сода пищевая - неполная чайная ложка;
какао-порошок - 100 г;
манная крупа - 450-500 г;
растительное масло в тесто - 50 мл;
шоколад молочный (для украшения) - 1 плитка
Способ приготовления:
ряженка 4% - 1 литр;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 0.5 стакана;
ванильный сахар - 30 г;
сода пищевая - неполная чайная ложка;
какао-порошок - 100 г;
манная крупа - 450-500 г;
растительное масло в тесто - 50 мл;
шоколад молочный (для украшения) - 1 плитка
Среда, Лакомка. И сегодня должны быть самые-самые вкусные и, конечно же, сладкие блинчики - для любимых деток.
Сегодня мы печем блины на ряженке - шоколадные, очень ароматные.
Берем литр 4%-ной ряженки, выливаем в емкость для смешивания. Подогреваем в микроволновке до температуры 36-38 градусов.
Добавляем чайную ложку соли.
Затем полстакана обычного сахара.
И около 30 граммов ванильного сахара.
Теперь добавляем какао-порошок. У меня это "Несквик", в нем тоже есть ванилин, поэтому блинчики будут очень ароматными.
Перемешиваем венчиком какао с ряженкой, чтобы не осталось комочков.
Затем просеиваем манную крупу.
Добавляем неполную чайную ложку соды. Перемешиваем все ингредиенты венчиком вручную.
Оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно настоялось и манная крупа набухла.
Перед выпечкой вливаем растительное масло.
В сковороде разогреваем немного растительного масла.
И приступаем к выпечке блинов.
Жарим на умеренном или даже на слабом огне. Шоколадные блины могут быстро сгореть.
Вот такие ажурные блины получаются.
Готовые блины перекладываем на тарелку, сразу же смазываем сливочным маслом.
Подаем блины с вареньем, сметаной. Кто как любит. У нас к шоколадным блинам - сливовый сорбет, очень вкусный витаминный десерт.
Детям можно подать блины в каком-нибудь интересном оформлении. Например, сделать вот такую бабочку.
Сделать ее совсем несложно. Плитку шоколада поломать на дольки, сложить в пакет, растопить в микроволновке в 2-3 подхода. И тонкой струйкой шоколада нарисовать произвольный узор.
А можно сделать настоящий блинный торт - с вареной сгущенкой, творожным кремом и бананами.
Сегодня мы печем блины на ряженке - шоколадные, очень ароматные.
Берем литр 4%-ной ряженки, выливаем в емкость для смешивания. Подогреваем в микроволновке до температуры 36-38 градусов.
Добавляем чайную ложку соли.
Затем полстакана обычного сахара.
И около 30 граммов ванильного сахара.
Теперь добавляем какао-порошок. У меня это "Несквик", в нем тоже есть ванилин, поэтому блинчики будут очень ароматными.
Перемешиваем венчиком какао с ряженкой, чтобы не осталось комочков.
Затем просеиваем манную крупу.
Добавляем неполную чайную ложку соды. Перемешиваем все ингредиенты венчиком вручную.
Оставляем тесто на несколько минут, чтобы оно настоялось и манная крупа набухла.
Перед выпечкой вливаем растительное масло.
В сковороде разогреваем немного растительного масла.
И приступаем к выпечке блинов.
Жарим на умеренном или даже на слабом огне. Шоколадные блины могут быстро сгореть.
Вот такие ажурные блины получаются.
Готовые блины перекладываем на тарелку, сразу же смазываем сливочным маслом.
Подаем блины с вареньем, сметаной. Кто как любит. У нас к шоколадным блинам - сливовый сорбет, очень вкусный витаминный десерт.
Детям можно подать блины в каком-нибудь интересном оформлении. Например, сделать вот такую бабочку.
Сделать ее совсем несложно. Плитку шоколада поломать на дольки, сложить в пакет, растопить в микроволновке в 2-3 подхода. И тонкой струйкой шоколада нарисовать произвольный узор.
А можно сделать настоящий блинный торт - с вареной сгущенкой, творожным кремом и бананами.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
