Добавить рецепт
kristinka1988Узбекистан, Ферганская область
Репутация: +11353Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2020-03-02
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Торт бисквитный с топперами из безе - для девочки, в семейном кругу, по-домашнему
Ингредиенты:
бисквит - 2 штуки;
сливки жирные от 33% - 1,3 литра;
сахар для крема - 1,5 стакана;
ванилин для крема - на кончике ножа;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
бананы - 2 штуки;
белок для безе - 3 штуки;
сахар для безе - 1,5 стакана;
пищевые красители для безе - немного;
деревянные шпажки - 8 штук;
кондитерские посыпки - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
бисквит - 2 штуки;
сливки жирные от 33% - 1,3 литра;
сахар для крема - 1,5 стакана;
ванилин для крема - на кончике ножа;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
бананы - 2 штуки;
белок для безе - 3 штуки;
сахар для безе - 1,5 стакана;
пищевые красители для безе - немного;
деревянные шпажки - 8 штук;
кондитерские посыпки - 1 ст.ложка
Тортик для девочки!
Ко Дню Рождения!
Бисквиты готовим по рецепту:Приготовление бисквита и крема
Даём им хорошо остыть.
Рецепт приготовления безе есть здесь: Приготовление топперов из безе
Только на этот раз это не Винни-пух, а Солнце, Облако и Цветочки.
Начинаем отсаживать Солнце, как на фото:
Затем и Облака. Каждую деталь делаю одну лишнюю, т. к. безе хрупкое, и все может быть)))
Затем отсаживаю Цветочки, как на фото.
Стараюсь, чтобы безе не были очень близко друг к другу, чтобы свободно можно было распологать шпажки.
Теперь займёмся цифрой.
Не нужно ее делать очень большой. Она должна быть лёгкой, чтобы не рухнуть в самый ответственный момент)))
Можно сначала карандашом сделать набросок, а уже по нему отсаживать безе.
Для красоты взяла, выборочно, из кондитерской посыпки только сердечки. Украсила ими безешку:
Из оставшейся белковой массы отсадила мелкие цветочки, безешки. Немного кондитерского жемчуга, и все! Отправляю в духовку на 1-1,5 часа, температура духовки 80-90°.
Оно скорее сушится, чем печется.
Займёмся бисквитами.
Собираем основу торта, готовим крем, как в рецепте: Сборка торта и приготовление крема здесь
В прослойку я добавила бананы.
Немного кондурина, распределяем кисточкой.
Украшаем торт белковым кремом.
Как на фото.
Солнышко повыше, Облака, цифра, цветочки, свечи...
Торт готов!
С Днём Рождения!!!!
Ко Дню Рождения!
Бисквиты готовим по рецепту:Приготовление бисквита и крема
Даём им хорошо остыть.
Рецепт приготовления безе есть здесь: Приготовление топперов из безе
Только на этот раз это не Винни-пух, а Солнце, Облако и Цветочки.
Начинаем отсаживать Солнце, как на фото:
Затем и Облака. Каждую деталь делаю одну лишнюю, т. к. безе хрупкое, и все может быть)))
Затем отсаживаю Цветочки, как на фото.
Стараюсь, чтобы безе не были очень близко друг к другу, чтобы свободно можно было распологать шпажки.
Теперь займёмся цифрой.
Не нужно ее делать очень большой. Она должна быть лёгкой, чтобы не рухнуть в самый ответственный момент)))
Можно сначала карандашом сделать набросок, а уже по нему отсаживать безе.
Для красоты взяла, выборочно, из кондитерской посыпки только сердечки. Украсила ими безешку:
Из оставшейся белковой массы отсадила мелкие цветочки, безешки. Немного кондитерского жемчуга, и все! Отправляю в духовку на 1-1,5 часа, температура духовки 80-90°.
Оно скорее сушится, чем печется.
Займёмся бисквитами.
Собираем основу торта, готовим крем, как в рецепте: Сборка торта и приготовление крема здесь
В прослойку я добавила бананы.
Немного кондурина, распределяем кисточкой.
Украшаем торт белковым кремом.
Как на фото.
Солнышко повыше, Облака, цифра, цветочки, свечи...
Торт готов!
С Днём Рождения!!!!
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
