Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2020-03-02
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Блинные конвертики с начинкой - Блинный паровозик с индейкой. Оформление блинов на Масленицу - для детей.
Ингредиенты:
кефир 3, 2% - 1 литр;
соль - 1 ч.л.;
манная крупа - 2 стакана;
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 50 мл;
плавленный сыр в баночке - несколько ложек;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
филе индейки - 400 г;
яблоко зеленое крупное - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.
Способ приготовления:
кефир 3, 2% - 1 литр;
соль - 1 ч.л.;
манная крупа - 2 стакана;
разрыхлитель теста - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 50 мл;
плавленный сыр в баночке - несколько ложек;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
филе индейки - 400 г;
яблоко зеленое крупное - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
свежий огурец - 1 шт.
Мои дети любят смотреть разные кулинарные передачи. Идею, как сделать паровозик из блинов дети увидели в передаче "Еда на ура!" на детском канале.
Конечно же, мы сразу решили его повторить.
Для этого блюда печем обычные блинчики на кефире. Тонкие и несладкие.
Теплый кефир (примерно 37-38 градусов) выливаем в емкость для смешивания.
Добавляем соль. Сахар добавлять не нужно. Блинчики будут с мясной начинкой.
Затем добавляем просеянную манную крупу.
Щепотку разрыхлителя.
Перемешиваем венчиком вручную.
Оставляем на 15 минут, чтобы манная крупа впитала влагу. Затем добавляем 50 мл растительное масло. Аккуратно перемешиваем.
Тесто для блинчиков готово. Разогреваем сковороду, выпекаем блинчики на растительном масле.
Затем блинчики нужно остудить немного. Пока они остывают, готовим начинку. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Отварную индейку (грудку) очень мелко нарезать или порвать на волокна.
И добавить к обжаренному луку.
Немного обжарить индейку с луком. Посолить по вкусу.
Начинка для блинчиков готова.
На блинчик выкладываем начинку.
И заворачиваем. У нас маленькие блинчики, поэтому мы скрепляли их при помощи плавленного сыра.
Аналогичным образом формируем второй блинчик. Это будут вагоны нашего будущего паровозика.
Укладываем фаршированные блинчики на тарелку. Из свежего огурца нарезаем колечки толщиной примерно 7-8 мм. Это будут колеса для паровоза.
Из моркови вырезаем трубу паровоза в форме усеченного конуса. Из яблоки делаем крышу паровоза.
На второй вагончик тоже выкладываем крышу из яблока.
Вот и готов наш блинный паровозик с мясной начинкой и свежими овощами и фруктами. Вкусно, красиво и полезно.
Для взрослых членов семьи мы сделали просто блинные конвертики с индейкой, не оформляя их в виде паровозика:)
Чем еще можно порадовать любимых малышей на Масленицу? Например, испечь двуслойные блины с рисунками - снежинки, звездочки и кораблик. Блины на сыворотке.
Детям будет интересно печь такие блинчики самостоятельно.
А на обед можно приготовить запеканку "Пиратский клад".
Конечно же, мы сразу решили его повторить.
Для этого блюда печем обычные блинчики на кефире. Тонкие и несладкие.
Теплый кефир (примерно 37-38 градусов) выливаем в емкость для смешивания.
Добавляем соль. Сахар добавлять не нужно. Блинчики будут с мясной начинкой.
Затем добавляем просеянную манную крупу.
Щепотку разрыхлителя.
Перемешиваем венчиком вручную.
Оставляем на 15 минут, чтобы манная крупа впитала влагу. Затем добавляем 50 мл растительное масло. Аккуратно перемешиваем.
Тесто для блинчиков готово. Разогреваем сковороду, выпекаем блинчики на растительном масле.
Затем блинчики нужно остудить немного. Пока они остывают, готовим начинку. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Отварную индейку (грудку) очень мелко нарезать или порвать на волокна.
И добавить к обжаренному луку.
Немного обжарить индейку с луком. Посолить по вкусу.
Начинка для блинчиков готова.
На блинчик выкладываем начинку.
И заворачиваем. У нас маленькие блинчики, поэтому мы скрепляли их при помощи плавленного сыра.
Аналогичным образом формируем второй блинчик. Это будут вагоны нашего будущего паровозика.
Укладываем фаршированные блинчики на тарелку. Из свежего огурца нарезаем колечки толщиной примерно 7-8 мм. Это будут колеса для паровоза.
Из моркови вырезаем трубу паровоза в форме усеченного конуса. Из яблоки делаем крышу паровоза.
На второй вагончик тоже выкладываем крышу из яблока.
Вот и готов наш блинный паровозик с мясной начинкой и свежими овощами и фруктами. Вкусно, красиво и полезно.
Для взрослых членов семьи мы сделали просто блинные конвертики с индейкой, не оформляя их в виде паровозика:)
Чем еще можно порадовать любимых малышей на Масленицу? Например, испечь двуслойные блины с рисунками - снежинки, звездочки и кораблик. Блины на сыворотке.
Детям будет интересно печь такие блинчики самостоятельно.
А на обед можно приготовить запеканку "Пиратский клад".
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
