Рецепт: Ставрида черноморская запеченная в духовке - С лимоном и специями

Ставридка черноморская, не смотря на то, что мелкая, очень желанная гостья в нашем доме. Ее главное достоинство- то, что всегда свежая. Частенько жарю ее в кукурузной муке, готовлю из нее шкару рыбацкую, мариную со специями, собираюсь солить, но вот на днях решила запечь в духовке. Признаюсь, что жареная она показалась нам более вкусной, но зато та, что в духовке, менее вредная, поэтому обратите внимания на это рецепт те, кто следят за своим здоровьем и за своей фигурой.
Купила я килограмм черноморской ставридки, промыла ее в холодной воде, решила запечь целиком, не стала чистить.

В емкость к рыбе добавила соль по вкусу, специи к рыбе, немного масла подсолнечного и выдавила немного лимонного сока.

Перемешала рыбку и оставила мариноваться минут на 20-30, можно и на более длительное время оставить.

Затем выстелила противень пергаментной бумагой, смазала его маслам, выложила рыбку плотными рядами.

Отправляем ставридку в хорошо прогретую духовку и запекаем до готовности, на все уйдет минут 20, т. к. рыбка мелкая, готовится очень быстро.

Подавать к столу запеченную в духовке черноморскую ставридку можно как в горячем, так и в холодном виде, она одинаково вкусная. И пользы от такой рыбы больше, чем от жареной.

Приятного аппетита!