Рецепт: Пирожное "Картошка" со сгущенным молоком - Дачный вариант

Пирожное "Картошка" - простой и вкусный десерт к чаю. И это действительно, "вкус нашего детства", такой же как и пончики на сгущенном молоке.

Предлагаю приготовить с детьми дачный вариант "Картошки".

Почему дачный? Потому что готовится из минимума продуктов, не требует использования специальной кухонной техники, кроме холодильника.

Традиционно в домашних условиях мы готовим пирожное "Картошка" из Юбилейного печенья. Это печенье отличается особым свойством - оно суховатое, рассыпчатое, но при этом изумительно вкусное.

Лучше взять классический вариант Юбилейного - традиционное, без красителей и ароматизаторов.

Крошим печенье в плотный полиэтиленовый пакет. Оставляем штучки 3 на финальную обсыпку.

Обминаем пакет с помощью скалки. Затем высыпаем размятую сухую массу в глубокую посуду.

Завершаем процесс вручную. Не обязательно превращать печенье в сухую пыль. Достаточно размять до мелкой крошки.

Добавляем в посуду какао-порошок. Тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем. На данном этапе лучше использовать одноразовые поварские перчатки (для работы с пищевыми продуктами).

И последним постепенно добавляем в массу сгущенное молоко. Вымешиваем до однородной массы.

Масса получится пластичная, из которой легко формируются пироженки.

Дети с удовольствием включаются в этот процесс, как и в лепку творожных ушек.

Я сформировала колобочки.
Затем накрошила "запасные" печеньки и обваляла колобки в обсыпке.

Минут за 20 пирожное "Картошка" готово.
Перед употреблением лучше всего на полчасика отправить пироженки в холодильник.

Приятного аппетита!

Из указанного состава продуктов получается 33-35 колобочков размером чуть больше грецкого ореха.

Пирожные в меру сладкие, очень сытные. При готовке следует это учесть.

PS: еще один из дачных десертов - летний торт без выпечки.