Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2020-04-20
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Сметанный кекс - Полезный кекс на сметане к Пасхе.
Ингредиенты:
морковь свежая - 2 шт.;
сметана 20-25% - 150 г;
манная крупа - 400 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 2 ч.л.;
белый пористый шоколад для глазури - 2 плитки;
кондитерская посыпка - для украшения;
кефир - 150 мл;
масло растительное - для смазывания формы
Способ приготовления:
морковь свежая - 2 шт.;
сметана 20-25% - 150 г;
манная крупа - 400 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щепотка;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 2 ч.л.;
белый пористый шоколад для глазури - 2 плитки;
кондитерская посыпка - для украшения;
кефир - 150 мл;
масло растительное - для смазывания формы
Пасхальная выпечка должна быть не только вкусной, но и полезной, особенно для маленьких детей и их мам.
Наш праздничный пасхальный кекс будет с добавлением свежей моркови.
Свежую морковь натереть на мелкой терке.
Добавить 150 мл густого кефира.
Перемешать и добавить сметану.
Добавляем щепотку соли.
Немного обычного сахара.
И две чайных ложки ванильного сахара.
Добавляем просеянную манную крупу.
И чайную ложку разрыхлителя теста.
Замешиваем вязкое, не очень густое тесто вручную при помощи венчика или ложки.
Форму для кекса смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать манной крупой.
Выливаем тесто в форму и слегка встряхиваем ее, чтобы тесто равномерно распределилось.
Ставим в теплую духовку, выпекаем 30 минут при температуре 130-140 градусов и еще 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
Готовый кекс остужаем прямо в форме около 15 минут. Затем переворачиваем кекс на тарелку.
Белый пористый шоколад поломать на дольки, сложить в пакет и растопить. Можно в микроволновке или просто в горячей воде -так даже экономнее.
Поливаем белой шоколадной глазурью наш сметанный кекс.
И украшаем кондитерской посыпкой.
Наш сметанный кекс с морковью готов, можно приступать к чаепитию.
Кусочек кекса в разрезе.
Такой вот он получился, пористый, в меру влажный. Полезный и сочный кекс.
Рецепты традиционной пасхальной выпечки.
Пасхальный венок - из дрожжевого теста с корицей и изюмом. Украшение пасхального стола.
И мой любимый рецепт - творожный кулич - удивительно нежный и мягкий кулич из дрожжевого теста на молоке с домашним творогом.
Наш праздничный пасхальный кекс будет с добавлением свежей моркови.
Свежую морковь натереть на мелкой терке.
Добавить 150 мл густого кефира.
Перемешать и добавить сметану.
Добавляем щепотку соли.
Немного обычного сахара.
И две чайных ложки ванильного сахара.
Добавляем просеянную манную крупу.
И чайную ложку разрыхлителя теста.
Замешиваем вязкое, не очень густое тесто вручную при помощи венчика или ложки.
Форму для кекса смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать манной крупой.
Выливаем тесто в форму и слегка встряхиваем ее, чтобы тесто равномерно распределилось.
Ставим в теплую духовку, выпекаем 30 минут при температуре 130-140 градусов и еще 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
Готовый кекс остужаем прямо в форме около 15 минут. Затем переворачиваем кекс на тарелку.
Белый пористый шоколад поломать на дольки, сложить в пакет и растопить. Можно в микроволновке или просто в горячей воде -так даже экономнее.
Поливаем белой шоколадной глазурью наш сметанный кекс.
И украшаем кондитерской посыпкой.
Наш сметанный кекс с морковью готов, можно приступать к чаепитию.
Кусочек кекса в разрезе.
Такой вот он получился, пористый, в меру влажный. Полезный и сочный кекс.
Рецепты традиционной пасхальной выпечки.
Пасхальный венок - из дрожжевого теста с корицей и изюмом. Украшение пасхального стола.
И мой любимый рецепт - творожный кулич - удивительно нежный и мягкий кулич из дрожжевого теста на молоке с домашним творогом.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
