Рецепт: Селедка в рукаве - запечённая в духовке

Привет всем!
Рыбу я люблю больше мяса. И неважно в каком виде она приготовлена. Это может быть Рыбный суп из горбуши с манной крупой, сваренный из голов и хвостов. И в солёном виде рыбка хороша, Скумбрия соленая по-домашнему. А селёдку можно и посолить, и на мангале приготовить, и в муке пожарить, и сделать Салат "Селедка под овощами".
А сегодня, для разнообразия, будет селёдка, запечённая в рукаве. Просто и без изысков.
Берём две крупных замороженных рыбы. Оттаиваем и промываем.

Разрезаем острым ножом брюшко и удаляем внутренности.
Многие после этого рыбу моют. Но меня ещё бабушка учила, что внутри рыбу мыть не нужно, просто вычистить хорошо, иначе вкус теряется.

Затем делаем надрез вдоль хребта. Тёмная плёнка, которая остаётся на рыбе, легко удалится вилкой в готовом виде. Но можно конечно и помыть...

Солим, посыпаем приправой и выкладываем лук кольцами. Всё по вкусу.

И в таком виде помещаем в рукав для запекания. На противень, и в духовку, буквально минут на пятнадцать-двадцать.

Рыбный аромат из духовки подскажет, когда рыбка будет готова.

Сверху разрезаем рукав.

И выкладываем рыбку на блюдо. Правда в целом виде это сделать сложно, уж очень она нежная.

Лёгкий и вкусный ужин готов. Можно есть одну рыбку, а можно и с гарниром. Причём подойдёт любой.

Быстро, вкусно, малозатратно. За две селёдочки я заплатила 80 рублей. Хватило поужинать двум членам семьи.
Всем приятного аппетита, здоровья и оптимизма!!!