Рецепт: Винегрет "Нежный" - Просто, вкусно, полезно!

Приветствую вас, дорогие друзья и гости!

Очень люблю овощные салаты, люблю как за вкус, так и за их огромнейшую пользу.
Есть такие салаты, где все же можно добавить не много мяса или курочку, как например в Фунчозе с овощами

А есть такие варианты, где ни то что мяса нет, так еще и овощи добавляются полностью сырые - салата "Щётка"

Но сегодня я вам расскажу о салате под названием Винегрет. Кто его не знает! ... спросите Вы... Вот только вариантов его приготовления великое множество!
Хочу с нетерпением поделиться с вами своим рецептом, который полюбился всем моим домочадцам и конечно же мне :)

В отличие от "Щетки", здесь все овощи отвариваются - свекла, морковь и картофель.

После того, как овощи отварили, сливаем воду и даем овощам остыть.

СВЕКЛУ чистим и режем на мелкие кубики...

Для того, что бы свекла не окрасила все ингредиенты салата, я добавляю в нее одну чайную ложку растительного масло. Сделать это нужно до того, как свекла перемешается в общей таре.

Свекла, благодаря маслу, приобретает блеск, что делает ее в салате очень аппетитной и красивой :)

КАРТОФЕЛЬ чистим от кожуры и нарезаем на мелкие кубики.

МОРКОВЬ так же очищаем и мелко нарезаем.

Соленые ОГУРЧИКИ мелко нарезаем.

Маринованный ГОРОШЕК очень люблю и конечно же в данный салат всегда его добавляю.

Квашенная КАПУСТА... как без нее :)
У меня она замороженная, поэтому достать из морозильника ее пришлось заранее, что бы в последующем слить с нее рассол.

Все ингредиенты добавлены, осталось их перемешать в глубокой кастрюльке.

Винегрет готов!
Раскладывая салат по тарелочкам, не забудьте добавить ложечку нерафинированного масла ;)

Всем Приятного аппетита!