Рецепт: Салат из зеленого лука с яйцами и огурцом - - проще не придумать!

Посмотрела я на свой лук, выращенный на окне, уже склонился бедный.

Давно пора срезать до конца и съесть. И тут мне попадается на глаза рецепт этого салата из зеленого лука с яйцами и огурцом.

Конечно же, я знала и раньше, что есть такой рецепт. Просто сразу не все приходит в голову. Например, можно еще сделать пирожки с зеленым луком и яйцами.

Понадобятся всего-то яйца, зеленый лук, свежие огурчики. Соль, сметана (майонез) по вкусу.

Поставила варить яйца. Взяла три штуки. Можно меньше или больше.

Пока яйца варятся, срезала лук и почикала.

Затем огурец. Совершенно понятно, что неважно в какой последовательности это делать.

Яйца порезала на яйцерезке. Недавно купила в Пятерочке эту штуку.

В миску закинула яйца.

Затем сюда же огурцы и лук.

Посолила по вкусу.

Добавила сметаны и перемешала. Можно майонеза, я его просто совсем не ем. Мне лучше с подсолнечным маслом, как вариант.

Совершенно простецкий салат. Особенно летом, когда свои огурцы.

Количество составляющих можно брать в свободном количестве. Время приготовления минут 10-15 без учета варки яиц. Смотря какое количество салата делать и как быстро резать продукты.

Если добавить колбасы, картошки и кваса, то получится уже окрошка.