Рецепт: Плов простой - с курочкой

Привет всем!

Давненько я не готовила плов, а тут вдруг захотелось.
В магазин идти не хотелось, поэтому готовила из того, что было в холодильнике.
Итак, была у меня голень, 4 штучки, половина морковки и половина луковицы. Конечно можно было бы с грядки сорвать...

Рис длиннозерновой, чистый, но всё равно замочила, чтобы промыть.

Голень промыла.

Отделила от костей и мелко нарезала.

В раскалённую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем туда кусочки голени. Добавляем соль и перец. Обжариваем на среднем огне.

В это время промываем и чистим морковь и натираем её на крупной тёрке.

Когда мяско станет белого цвета...

... выкладываем морковь.

Перемешиваем. И обжариваем до золотистого цвета.

В это время нарезаем лук.

Перемешиваем и обжариваем дальше.

Далее выкладываем промытый рис (этот момент я пропустила) и заливаем водой.

Далее следует закрыть крышкой. Доводим рис до полуготовности...

и засыпаем приправу для плова.

Перемешиваем, вновь закрываем плотно крышкой и доводим до готовности на медленном огне.

Всё, можно подавать на стол. Рис получается рассыпчатым и мягким.

Время приготовления зависит от сорта риса. У меня ушло не более сорока минут.
К плову можно подать Летний салат с огурцом, яйцом и редисом. Или любой другой. Могу предложить ещё Салат из свежей капусты с редисом и зеленым луком. Или же, если есть в холодильнике свежие огурцы, помидоры и перец, то сделайте любимый многими Летний овощной салат

Пробуйте. Приятного всем аппетита!!!