Рецепт: Детские куриные тефтельки - С рисом. Тушеные в пароварке в микроволновке.

У меня тефтельки не из курицы, а из индейки, но разница, думаю, несущественная. И то, и то - птица:)
Тефтельки детские, поэтому приготовлены на пару, без всяких специй и соусов.

Филе грудки индейки (большое) я отварила заранее, тщательно промыла от образовавшейся накипи. Готовя для детей, я тщательно обрабатываю мясо.

Лук (на тот момент у меня был только красный) нужно нарезать как можно мельче.

Отварное мясо нарезать пластинками поперек волокон, а затем мелко покрошить.

Добавить мелко нарезанное мясо к луку и перемешать.

Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности. Для ускорения процесса я приготовила рис в микроволновке.

Перемешать рис с мясом и луком, сформировать круглые тефтельки и выложить в пароварку. Я готовлю в микроволновке. Можно взять обычный дуршлаг и приготовить на плите - на пару.

Долго готовить их не нужно. Мясо уже сварено и рис почти готов. Достаточно подержать на пару минут пять.

Детские тефтельки готовы. Такие можно есть даже самым маленьким детишкам.

Рецепты для детского питания:

Картофельная запеканка с капустой для детей от 1 года.

Получается очень нежная и вкусная запеканочка.

Еще рецепт из меню для детей от 1 года:
Сырники на пару из домашнего творога